玉米麵口感粗糙,有助穩定血糖?別被騙了,麻煩你能正確對待

玉米相信大家都非常熟悉,是我們生活中常吃的主食之一,市場上銷售的玉米品種比較多,比如糯玉米,水果玉米,甜玉米等。

家裡的老人經常喜歡用玉米麵熬粥,製作玉米發糕,玉米麵饅頭等很多體內血糖偏高的人認為玉米麵吃起來口感粗糙,說明膳食纖維豐富,對降血糖有幫助。

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事實上玉米麵和玉米不同,玉米麵的升糖指數能夠達到70左右不同品種的玉米麵升糖指數相差不大,即使是玉米麵粥升糖指數也達到了66。

升糖指數大於70時,說明這類食物不適合糖尿病人群食用,升糖指數小於5050,糖尿病人群才能吃。

所以玉米麵並不是高血糖人群的理想食物,尤其是糯玉米麵更起不到控制血糖的作用,甚至會導致血糖升高,玉米再加工,玉米麵過程中膳食纖維已經遭到破壞,玉米麵的升糖指數明顯高於整個玉米,所以血糖高的人還是吃玉米吧。

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老玉米、甜玉米和黏玉米,哪種更適合血糖高的人食用?

老玉米是最難吃的一種玉米直接煮熟又老又硬,實在難以下嚥,但是理論上來說,老玉米是最適合糖尿病人群食用的,其次是甜玉米,最後是糯玉米。

如果實在不想吃老玉米可以選擇甜玉米。從營養角度分析,甜玉米的蛋白質和維生素含量比糯玉米要高出1~2倍,硒元素含量高出8~10倍。

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從升糖指數分析,糯玉米口感軟糯,因為其澱粉含量比較高,這種澱粉很容易消化吸收,對於血糖不利,甜玉米雖然有一個甜字,升糖指數卻只有55,綜合來說甜玉米比糯玉米更適合高血糖人群食用。

最後需要提醒大家,多好的食物也不能過量,對於高血糖人群每天吃玉米的量也不能太多,如果超過一根其中含有的澱粉也會超標,此時你就要降低其他主食的攝入量。

想要穩定體內血糖水平,一定要選擇適合自己的食物,尤其是糖尿病人群以下這兩件事真的不適合你做,請你不要任性妄為。

穩定血糖,謹記少喝3種水:

甜飲料不適合糖尿病人喝:

白開水沒有任何味道,很多人不喜歡喝,雖然甜飲料,雪碧,可樂等喝起來有滋有味,但是高血糖人群經常喝對於病情非常不利,因為甜飲料當中含有的糖分比較高。

有人曾經對市面上銷售的18款飲料做了一項含糖測試,包括甜飲料,奶茶,茶,飲料,以及雪碧可樂等評估結果顯示:每100毫升可樂的含糖量高達10.6g,奶茶高達9.2g,某口味檸檬茶含糖量高達13g。

我們平時經常喝的功能飲料,乳酸菌飲料,其含糖量都比較高,一旦攝入體內過多就會導致血糖不穩定,所以飲料希望大家趕緊管住嘴。

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果汁不適合糖尿病人喝:

很多人認為鮮榨果汁比市面上的果汁飲料更加健康,其實這種說法是沒有問題的,但是對於血糖偏高的人,喝果汁並不是一件正確的選擇。

水果中原本膳食纖維豐富,榨成果汁之後膳食纖維被破壞,就連各種營養成分也大打折扣。

果汁的含糖量非常高,喝一杯純果汁的量比吃幾個新鮮水果的升糖速度還要快,所以糖尿病人群對於果汁類飲品建議拉入黑名單。

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各種酒不適合糖尿病人喝:

酒精類飲品對於糖的代謝會造成極大的影響,酒精本身屬於高熱量飲品,大量飲用會升高血糖,如果肝糖原缺失,就可能會阻礙糖分,產生低血糖現象。

糖尿病人群出現低血糖情況是非常危險的,所以血糖偏高的人儘量不要喝酒。而是應該多喝白開水,更有助於加速身體進行代謝,排除有害物質,穩定血糖,預防併發症。

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