雪裡紅中還含有鐵、鉀、鋅等微量元素,所以可以起到增強體質的作用,能有效幫助女性排出子宮中的毒素,能保護子宮不受到細菌感染,對婦科炎症有很好的預防作用;女性月經期間,多吃雪裡紅,排出子宮汙血,預防婦科炎症。
菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長髮育。菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素C含量高於大白菜,這些物質都具有強效的抗氧化作用,食用後有助於增強體質,防病抗病。紫色空心菜中含胰島素成分,能促進機體胰島素的合成,增強機體降低血糖的能力,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
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