一轉眼，都入秋了有些日子了，秋天不熱不冷，天高雲闊，特別好，適合出去玩兒，大家近期有什麼想去玩兒的地方呢？今天呢，除了跟大家聊一下玩，主要的還是聊秋季如何給孩子補身體，畢竟孩子一家人的心頭肉嘛。入秋後，這魚再貴也要常給孩子吃，加快是大腦發育，比喝牛奶強多了這魚是黃骨魚，富含蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高。黃骨魚營養價值高，家裡隔三差五吃，身體體質差不了，大家來跟我看看怎麼做黃骨魚吧！
蒜頭豆玻蒸黃骨魚
By 嫦開心
配料：
黃骨魚 2條、白皮蒜 4塊、豆豉 20顆、蔥 1條
烹飪步驟：
1.洗乾淨，切段黃骨魚。
2.準備材料
3.開水下鍋蒸4分鐘
4.熱油放蔥花。
5.放上爆炒的蔥花。
烹飪小貼士：
小貼士：1、 黃骨魚富含蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高。每100克黃骨魚中，含有蛋白質519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。2、 好的黃顙魚魚體粗壯，頭略平扁，軀幹、尾側扁，背傾斜，胸、腹寬闊平坦，頭頂皮膚單薄，表皮比較粗糙，吻純圓，眼中等，口裂大，齒細小呈絨毛狀，唇薄而簡單，上枕裸露，有一根向後延伸的骨刺，須4對，鰓蓋8條至10條，尾鰭深分叉，其特徵魚一般魚類有較大的差異，看準購買。參考文獻 張忠 《食品營養學》
大家吃過黃骨魚嗎？