芥菜
薺菜大家應該常吃，薺菜餃子的味道是非常鮮美的，尤其是陽春三月的薺菜，在北方都會有很多人爭相購買那個季節的薺菜。民間有著“陽春三月三，薺菜賽仙丹”的俗語，那麼薺菜的功效我們就來了解一下。薺菜營養豐富，尤其是薺菜中含有的薺菜酸，有著促進人體血液凝固的作用，不慎將手割傷可以用搗爛的薺菜敷在傷口上。也常用於月經量不正常過多，血液凝血能力低的人群。薺菜還有著降血壓的作用，血壓一下降，身體的各個器官就不會那麼累了，所以薺菜也是很好的呢。
黃瓜
黃瓜又名胡瓜、刺瓜，是一種很好的保健蔬菜。黃瓜中所含纖維素，有促進腸道中腐敗物質的排洩和降低膽固醇的作用，可以起到排毒清腸的效果。而且黃瓜含有糖類、胡蘿蔔素、維生素A，維生素B，維生素C，維生素E及煙酸以及礦物元素含鉀、鈣、鎂、鋅、磷等，營養豐富，美容養顏，可以預防血管疾病。
豬肚
豬肚是一種非常常見的食物，有許多人吃過豬肚，豬肚具有很高的營養價值，不僅能提供蛋白質和脂肪，而且富含多種維生素和微量元素，對身體有很大幫助。豬肚還具有補虛破脾胃、健脾益氣、消食開胃、燥溼排毒的功效。它是患有溼氣的病人的理想食物。