“全能堅果”低脂肪、好消化！這樣做成主食，每天來一點，更健康~

重慶衛視美食專欄

大家好，歡迎來到《重慶衛視美食專欄》。廚么妹會在這裡，給大家分享嘿好吃的健康美食，一起吃出健康，吃出好身體~

我們都知道常吃堅果好處多，但是大部分堅果油脂含量較高，且口感堅硬，對於患有三高且牙口不好的人來說，可能會造成負擔。怎麼才能兩全呢？

板栗或許是個不錯的選擇。它的口感比較細膩，即便是牙口不好的人也能食用，也比較好消化吸收。

另外，栗子的營養也很不錯，像含有豐富的維生素C，而維C能促進膠原合成，因此具有維持牙齒、骨骼、血管肌肉正常工作的功用，是老年人理想的保健果品；有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，並幫助排出代謝產物，從而強化腸道功能；含有維生素B1、B2，能幫助改善因缺乏B族維生素引起的口腔潰瘍、皮膚粗糙等症。

今天就和廚么妹一起來學習一道與栗子有關的美食吧~

主要食材

玉米麵粉/錐慄/裡脊肉/麵條/彩椒/萵筍

烹調步驟

① 煮麵條

鍋中燒水，鍋開後放入麵條煮制。

② 炒配菜

另起鍋，放入底油，再放入裡脊肉、彩椒、萵筍煸炒，成熟後盛出備用。

③ 煮粥

先用溫水將玉米糊沏開。鍋中放入適量水燒開，放入玉米麵糊、鹼面和錐慄泥熬煮。

④ 出鍋

再將煮好的麵條和炒好的配菜放入，小火煮2分鐘即可。

最終成品

這種食物高蛋白、高纖維、低升糖，營養全面勝吃肉！

早上來一碗熱氣騰騰的早餐，嫩滑爽口，半小時就搞定~

這個菜的葉子別再扔了，和雞蛋炒，清香鮮美又營養

冬天必吃這顆菜，散寒、暖胃，和姜是絕配！