一說到進補，很多人想到的就是人參燕窩，其實進補不一定要名貴中藥或是大魚大肉的，想要健康就不能亂補，特別是在秋冬這種脾胃比較敏感的季節裡，養生進補更要講究。有這樣一種“補而不峻”的平補寶藏—芡實，吃芡實對身體的健康其實是非常有利的。今天給大家介紹一下芡實最滋補的做法—芡實養生粥。
【食材】：
芡實粉30~50克，粳米50~100克，山藥適量。
【做法】：
提前先把芡實煮熟，去殼，研磨成粉曬乾後備用。把芡實粉、粳米、山藥一起放入到鍋中，加水慢火燉煮成稀粥即可食用。
芡實具有健脾補腎、養胃止瀉的效果，加上山藥一起煮成粥，補益的效果就更加明顯了，因為山藥滋補三髒的效果非常好，不過注意一定要把芡實煮到爛熟，然後細嚼慢嚥，才能起到充養身體的作用。有書記載道：“糯米合芡實作粥食，益精強志，聰耳明目，通五臟，好顏色。”可見芡實養生粥的營養價值有多高。讓我們動起身來做這個養生粥，滋潤地度過這個深秋吧。
