人體中的物質有75％是水，專家提醒人們，要保持身體健康，學會科學飲水最關鍵。
一日定時飲水最健康
早起，喝杯45℃的溫水，可幫助腎臟及肝臟解毒。早飯後一個半到兩個小時之間和午飯後一個半到兩個小時，人體易出現脫水現象，此時補充至少350毫升水能幫助頭腦清醒。晚上應該在8時左右適當喝一點溫水，以補充一天的水分。
喝水定量，多喝不宜
根據每個人運動量及自身需要，應定量補充水分，一個健康的人每天至少要保證3000毫升的飲水量，運動量大或天氣炎熱時，飲水量可相應增加。
即使不渴，也要不時喝幾口水
往往我們只關注水的解渴作用，而忽視了水的營養作用。事實上，我們身體所需的大量營養素只有透過水的稀釋迴圈才能參與代謝，被人體吸收。即使不渴，也應該養成習慣時時喝幾口，否則長時間缺水會增加血液的黏稠度，誘發神經系統及心腦血管疾病。
飲水要注意水溫
一般，水煮沸後冷卻至40℃~50℃具有特異的生物活性，它比較容易透過細胞膜，並能促進新陳代謝，增強人體的免疫功能，此時最適合飲用。
運動後喝水不能急
運動後人體隨著汗液的排洩，易使身體缺水而導致口渴。但千萬不能因此急於“牛飲”，最好小口小口地喝，否則喝水過猛易引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐，對人體十分不利。
炎熱天氣過量飲水易造成水中毒
夏季天氣炎熱，短時間內驟然大量飲水，最易誘發水中毒。預防水中毒，必須注意隨氣溫及人體活動量的變化選擇增減，不能暴飲牛吞，急性腎功能不全和慢性心功能不全者，更應該嚴格限制飲水量。水中毒程度較輕者，在機體排出多餘的水分後症狀即可解除；程度較重者，要在醫生指導下使用一些利尿劑促進水分排出。
選擇飲水有學問
純淨水、蒸餾純水呈弱酸性，長期飲用會使人體內環境遭到破壞，導致身體營養及代謝失調，從而引發疾病。礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質可以選用，但是要選擇正規廠家產品，水中礦物含量超標，會嚴重危害人體健康。而其他一些果蔬及碳酸飲料中易含有香精和色素，以此代水，不但起不到給身體“補水”的作用，還會危害健康。而果蔬汁及牛奶或酸奶，對於腸胃不好的人儘量加熱後再飲用，而且不能過量，更不能代替白開水。
兒童飲水要關注
兒童長期飲水不足或飲用不好的水很容易造成體質下降、營養代謝疾病早期化。所以要注意以下幾點：一、選擇含微鹼性、礦物質含量適中、無汙染的水。二、最好不要長期飲用純淨水。三、提倡兒童喝牛奶以補充營養，促進發育。四、不要讓孩子大量飲用碳酸飲料。