很人都以為大蔥只是一味廚房用的調味品，其實大蔥的藥用價值被其食用方式給遮蓋住了，導致很多人都不知道大蔥還有這麼多的功效。
首先，大蔥能夠減肥。大蔥所含有的揮發性油脂能夠刺激腎上腺素的分泌，而腎上腺素呢，又能夠促進脂肪的分解與排洩，自然而然的就達到了減肥的目的，所以討厭吃大蔥的朋友一定要勇敢嘗試一下哦。
另外，大蔥對食慾有著很好的增強作用，還能預防感冒呢。大臣能夠促進血液的迴圈，尤其對腸胃的消化液分泌也有著很好的作用，飯前吃個大蔥就會想吃飯了。大蔥味道辛辣，而人吃辛辣的東西會出汗，在感冒發燒的時候吃個大蔥出出汗會促使感冒好的快一些，但是也不是什麼情況下都可以這樣吃，比如在發虛汗的時候就不能再吃大蔥了。
雖然吃大蔥的效果與好處都不少，但是也不能吃起來沒個節制。吃多了對眼睛反而不好，另外吃大蔥之後就不要在吃蜂蜜了，即便要吃也要間隔一個小時以上，以避免出現上火發虛汗的情況。
吃大蔥的好處和壞處都和大家說了，吃完大蔥一定要刷牙哈，尤其是上班族，因為大蔥的味道很衝，吃完不刷牙會讓別人聞起來犯惡心的，哈哈。