長命百歲幾乎是所有人的夢想，只有活得長，活得好，才能看人世間更多風景，享受更美好的生活。但就目前我國國民77歲的平均年齡來看，想要長壽可能還有一段路要走。
但是在最近一份江蘇省百歲老人調查報告中顯示，截止2010年底，江蘇百歲老人共有2153人，據全國首列。而在對其中的1000名百歲老人進行走訪調查以後，我們發現，長壽之人的共性竟然不是運動，而是飲食、心態這兩點。
01健康合理的飲食
在調查中我們得知，百歲老人對於一日三餐是很講究的。早飯吃上一根玉米，一個雞蛋，喝上一碗粥，飯後再休息半小時。這樣的飲食習慣是比較健康的，具體來說：
首先，吃早飯的人，身體膽固醇、膽汁分泌正常，腸胃消化功能正常，這樣不容易出現膽結石，肥胖等。規律飲食，不僅是自律的體現，還能夠促進身體健康。
其次，雞蛋、玉米、米粥等都是易於消化的食物，不會加重腸胃負擔，這就減少了老人消化不良，胃脹，胃痛等不良反應，給健康的身體奠定基礎。
與此同時，雞蛋是營養寶庫，其中含有的蛋白質親和人體，易於吸收，保證身體能量的同時，提高身體免疫力，增強抗病毒能力。雞蛋中的卵磷脂還能夠促進受損肝細胞修復，有保肝護肝的作用，減少肝病的風險。另外雞蛋中的視黃醇，維生素B等營養物質對於人體健康都是有好處的。膽鹼能夠提高大腦功能，改善記憶力。蛋黃中的無機鹽、鈣、鐵、脂肪酸等營養物質對身體都是很友好的。每天一個雞蛋，有助長壽。
玉米，是一種農作物，價格便宜，營養價值高。玉米中含有大量卵磷脂，亞油酸，穀物醇以及維生素E，這些物質對心血管的養護是很有好處的。所以，經常吃玉米能夠穩定血壓，預防動脈硬化，保持身體健康。
米粥，是這些百歲老人早餐必備。熱氣騰騰的米粥能讓胃部瞬間變暖，同時易於消化，腸胃壓力小。而百歲老人也表示，如果自己患了高血糖，糖尿病的是很少喝米粥的。會吃點燕麥片，糙米等，對血糖穩定有好處的粗糧。
可能很多人也會晨起喝米粥，但是身體還是出現了問題。那就要看看你有沒有吃鹹菜了，對於泡菜、醃蘿蔔等醃製食品，這些百歲老人很少吃。這就減少了高鈉，亞硝酸鹽的攝取，在一定程度上減少高血壓，胃癌，腸癌等疾病的困擾。
對於中餐，晚飯，這些老人也是準時準點吃，並且不會一味偏向肉食，而是保證至少100克的蔬菜攝取。保證膳食纖維的攝取，減少便秘，腸道疾病的風險。
02心態好
在調查中我們發現，這些百歲老人有個共性，那就是樂樂呵呵，心態好。即便是別人惡意開個玩笑，他們也只是一笑置之，不予理睬。
作為百歲老人的家人，他們也表示，一輩子幾乎沒有焦慮的時候，心態很好，不管遇到什麼煩心事，很快就化解。在他們身上很少看到悲觀，抑鬱等消極情緒。對事情有自己的主見，樂於發表意見。
不可否認，積極的心態也是他們健康長壽的重要因素。《黃帝內經》曾提出：悲傷肺，怒傷肝，憂思傷脾。說的就是，一個人的情緒會對身體器官功能產生影響。而是事實上，我們也看到周瑜因為嫉妒諸葛亮的才華而暴斃。林黛玉終日惶惶，抑鬱惆悵，也香消玉殞。就是現在，不少人還會因為悲觀的情緒出現抑鬱等心理疾病，導致輕生，壽命縮減。
所以想要健康長壽，好的心態是少不了的。
當長期處在積極樂觀的心態中，身體免疫系統，內分泌系統都會保持在相對穩定的狀態，患上關節炎、胃病等風險是很小的，身體也會更健康。
保持輕鬆愉悅的心態，還能舒緩身心壓力，讓肌肉神經處在輕鬆的狀態。身體中的多巴胺、內酚酞等分泌增多，人的幸福感會提高。
心態好，規律健康飲食就是百歲老人長壽的秘訣，如果你也想長壽，不妨學學他們。