甲肝屬於一種傳染性較強的肝炎疾病。
如果感染了甲型肝炎病毒，肝臟就會出現病變，導致患者的肝臟健康嚴重受損。
相比於乙型肝炎來講甲肝的傳播速度更快，一旦吃了被汙染的食物或喝了被汙染的水，那麼就會被甲肝“盯上”，尤其是對於喜歡吃火鍋的人來講，極有可能被傳染上甲型肝炎。
經常吃火鍋會得甲肝嗎？
很多人對火鍋這種美食都沒有抵抗力，尤其是在寒冷的冬季如果能吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，絕對是一件人生樂事。
從臨床角度來看，經常吃火鍋的人患甲肝的風險特別高，原因就是火鍋底料是一種高刺激調料，如果肝臟長期受到不良刺激，就很有可能損害肝細胞進而導致肝臟病變。
另外，很多人在吃火鍋的時候，為了追求鮮嫩的口感，在涮肉的時候往往只涮八分熟，殊不知這種吃法非常危險。
很多肉類食品中都可能含有一些寄生蟲或病菌，如果沒有完全涮熟就吃進肚子裡，那麼就會出現細菌或病毒感染，繼而對肝臟造成不可逆轉的傷害，這也是甲肝疾病出現的關鍵因素。
如何吃火鍋才能避免得甲肝？
1、延長燙煮時間
現在火鍋的種類可謂五花八門，除了大家熟知的涮肉鍋之外，海鮮火鍋也非常受人青睞。
由於海鮮中的寄生蟲含量比較高，在吃海鮮火鍋時，一定要延長燙煮海鮮的時間，只有這樣才能殺滅細菌和微生物，比如牡蠣、鮮蝦、螃蟹等，都需要燙煮至熟透才能食用，這樣才能預防甲肝疾病出現。
2、將肉片切薄
在涮羊肉或牛肉的時候，一定要將肉片切得薄一些，這樣放在火鍋中涮煮的時候才更容易熟透。
千萬不要為了吃一個滿口香，就將肉片切得特別厚，殊不知一旦涮不熟直接吃進肚子裡，不僅會影響腸胃健康，嚴重的甚至還可能成為甲肝出現的誘因。
3、使用公筷
按照中國人的飲食傳統來看，很多家庭都以共餐製為主，並認為這樣吃飯的時候才會更有親近感。
殊不知共餐制也有一個弊端，很容易導致疾病相互傳染，尤其是在吃火鍋的時候，大家都在同一個火鍋內涮肉或涮菜，就很容易出現交叉感染的現象，同時也為甲肝疾病出現提供了溫床。
在涮火鍋的時候，往火鍋中加入食材時應該使用公筷，不僅可以提升用餐的安全度，而且還能有效避免傳染病出現。
尤其是對於老年人和兒童來講，由於身體素質和免疫力較低，如果在吃火鍋的時候沒有使用公筷，被傳染甲肝的機率就會特別高。
事實上除了吃火鍋到了時候容易被甲肝“盯上”，對於很多家庭來講如果沒有使用公筷或分餐的習慣，久而久之也可能會導致一些傳染性出現。
所以為了自己和家人健康，應該在吃火鍋或平時用餐的時候，多注意這方面的問題。