急性腸胃炎是一種胃腸黏膜出現急性炎症的現疾病，導致患上急性腸胃炎的原因，與感染一些病毒、細菌或者是寄生蟲有關。
比如說在吃一些生肉、喝生水，或者是吃一些變質、腐爛等食物的時候，都會感染一些病原菌以及寄生蟲，從而誘發急性腸胃炎的發生。
一旦患有急性腸胃炎，患者會出現非常明顯的發燒、嘔吐以及腹瀉、腹痛等一系列症狀表現，對患者健康有著較大危害。
所以說，一旦患有急性腸胃炎必須及早治療，並且要調整好自己的飲食。
急性腸胃炎患者到底吃些什麼樣的食物比較好呢？
一、小米粥
患有急性腸胃炎之後，患者可適當的吃一些小米粥。小米粥能夠起到保護胃腸黏膜健康，以及促進消化和吸收的作用。
而且小米粥還有著健脾和胃以及促使受損腸道黏膜恢復的作用。對於年齡較小的兒童患者來說，可以喝一些小米油，既能夠補充養分，還能夠保護腸道黏膜健康。
二、藕粉
藕粉當中含有非常多的澱粉類、蛋白質、葡萄糖，以及特別豐富的維生素和鈣、鐵等營養元素。這些成分能夠對患者起到快速補充營養以及恢復體力的作用，而且很容易吸收與消化。
所以對於患有急性腸胃炎的患者來說，在病情稍微穩定時，可以適當的喝一些藕粉。但一定要注意，不可過量，而且調製藕粉時不要過濃，謹防給腸道增加負擔。
三、雞湯
如果急性腸胃炎症狀比較嚴重，比如出現明顯的發燒、噁心、嘔吐以及爆發性水樣便的時候，不要給患者食用任何油膩食物。
但是，如果急性腸胃炎症狀比較輕微，或者是處於恢復期的時候，可以適當給患者喝一些沒有任何油脂的雞湯，能夠起到促進癒合以及適當補充體力的作用。
除了適當吃這些食物之外，患者一定要調整好自己的飲食，否則會使病情加重，不利於癒合。
急性腸胃炎該怎麼調理飲食？
在治療與恢復期間，患者進食食用任何油膩、辛辣、過鹹、過酸、寒涼以及難以消化、過於粗糙的食物。
這些食物不但會使腸道負擔加重，而且會誘發腸胃炎的反覆出現。患者在急性期的時候要禁食，並及時進行輸液治療。
症狀稍加穩定之後，一日三餐應以無渣、流質、半流質、溫熱食物為主，比如各種米湯類、麵湯為最佳選擇。蔬果類儘量少吃，病情恢復後在適當補充富含維生素食物。
總而言之，急性腸胃炎的發病與飲食有著密切的關係。所以說，一旦患有急性腸胃炎，除了及時進行治療之外，必須調整好飲食。
飲食以溫熱、半流質食物為主，並採取少食多餐的方式，不可暴飲暴食。
日常中還應要做好病情的監測，如果出現心慌、出冷汗、頭暈現象時，必須快速入院治療，謹防病情加重導致嚴重脫水，從而威脅到患者的健康甚至是生命。