培根是啥肉？是五花肉嗎？很多人不懂，為了健康，別再給孩子吃了
大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『培根是啥肉？是五花肉嗎？很多人不懂，為了健康，別再給孩子吃了！』
隨著東西方文化的融合，在日常飲食生活中也經常看到一些西餐的食材，比如牛排、培根等。很多人都吃過牛排，都知道它是牛身上的一塊肉，但要問培根是啥，很多人都答不上來。
常見的培根，是薄薄的長條形，看起來也是肥瘦相間，一些人就認為培根是五花肉，那它到底是不是五花肉呢？今天我就和大家說說什麼是培根。吃過培根的人都知道，培根有一股特殊的味道，那就是用煙燻味。
我國也有這種味道的肉，那就是臘肉，過去想要長時間儲存肉類，就可以用醃製、煙燻等方式，讓肉類儲存1年都不壞。
說到底，製作培根的材料就是豬肉，主要是肋條肉或背脊肉，所以口感比較軟嫩。
培根，就是西方的“臘肉”，是一種煙燻肉製品。雖然在西餐廳裡培根看上去很高檔，但是在西方國家，培根的地位和雞蛋一樣，非常普通，基本上家家戶戶都能吃上培根，一般作為早餐的頭盤。
由於西餐的流行，培根和牛排一樣受到國人們的喜愛，它獨特的口感和煙燻味，讓它逐漸變成“高階食材”。
培根的做法很多，最簡單的就是直接煎著吃，還可以炒、燉，比如培根炒飯、培根濃湯，還可以搭配蔬菜，比如金針菇、油麥菜、玉米等，味道非常不錯。
培根，聽起來很“高階”，其實就是醃製過的豬肉罷了，和國內隨處可見的臘肉沒什麼兩樣。然而，有很多人把吃培根當作一種時尚，天天早餐吃，這是錯誤的。
我們都知道，臘肉是高油高鹽的食品，包括醃製、煙燻、風乾等躲到工序，是不能經常吃的，偶爾吃一下解解饞還是可以的，所以培根也不是啥“好食材”，不建議天天吃。
這麼來看，培根也屬於一種垃圾食品，是一種人工合成肉，如果喜歡吃肉，建議還是購買新鮮肉吃吧。不過，培根還是有一些營養的，包括蛋白質、維生素、礦物質等，然而它畢竟是醃製肉，所以一個月吃個2次就行了。
培根是西餐中的一種食材，並不是適合中國人，它的高鹽、高油，非常不利於我們的身體健康，所以家長們千萬不要再天天給孩子吃培根了。
西方有很多人都已經不吃培根了，還是為了健康考慮，平時偶爾吃一次還是可以的。
和我國的臘肉一樣，培根也有很多的種類，超市裡不下數十種，有些是豬肉做的真培根，有一些是其它肉做的假培根，在購買時一定要注意。真培根的配料表，第一位一定是豬肉，如果是其它肉，那就是假的。另外，如果看到卡拉膠、明膠等成分，也說明是假培根。
因為培根是“洋玩意”，很多人不懂，很容易買到假培根。培根畢竟是豬肉做的，所以價格不會太便宜，10元以下的就不要買了，大多都不是豬肉的，而是雞肉、鴨肉等。
培根和牛排一樣，也分為原切和合成2種，不同的是牛排是生肉，而培根是醃製肉。
現在大家知道了吧，培根並不是啥好東西，和我國的臘肉差不多。臘肉都不能天天吃，更何況培根呢。說到底，培根只有一個味道，營養是比不上新鮮肉的，所以家長們別再經常給孩子吃培根了。
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【來源：易可說生活】
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