其實腸胃不適，細分起來有各式各樣的症狀，本章則是針對幾天內不太舒服的狀況而設計的。胃部不適包括沉重感、噁心、疼痛等等，時常不太一樣。胃的工作就是消化食物，但狀況不好就無法發揮作用，進入胃的食物會很快被排出來，這就是嘔吐。另外，也會出現想吐或食慾不振的症狀，對身體發出訊號，讓食物不要進入胃部。
未經消化就透過胃部的食物到了腸子，造成過份的負擔，就會導致腹瀉，甚至會導致腸胃炎的上吐下瀉。遇到這種狀況，首先最重要的就是讓腸胃休息。要是無論吃得再少都會吐，就會流失大量胃液，脫水的狀況會更嚴重。等到稍微舒服一點，可以喝少量溫水或番茶＊。
先攝取一點水分之後，再慢慢喝點湯、白粥，或是吃點燉得軟爛的蔬菜、蒸蛋，這些容易消化、對胃腸比較好的食物。留意無論吃什麼，每次都要以少量進食。（＊番茶為日本茶的一種，是由比較硬的芽、比較嫩的莖或是在加工煎茶時被剔除的葉子所製造。）食材重點提示：胃腸狀況不好時，多吃可以促進消化，增強胃部黏膜的食材！
胃痛、胃部沉重食材介紹：
好消化….蘿蔔、蕪菁、蘋果
保護胃部黏膜….山藥、紅蘿蔔、番茄
促進胃部黏膜再生….高麗菜、馬鈴薯
幫助腸胃作用….牛奶或豆漿、雞絞肉（去皮）、白肉魚
腹瀉就採取傳統的食療養生法天氣一冷，就容易出現病毒性腸胃炎引起的上吐下瀉，也有人說是「腸胃型感冒」。遭到病毒感染的腸胃變得虛弱，無法正常作用。像是諾羅病毒之類的病毒數量在腸道中增加，身體會出現想盡快將病毒排出體外的機制，就會導致腹瀉愈來愈嚴重。由於腸子的工作是吸收水分，持續腹瀉會造成體內水分不足，處於脫水狀態。
遇到一吃就腹瀉的狀況時，要少量但確實補充水分，儘量先不要進食。水果、生魚片這些生鮮食物，或是優格等乳製品，感覺清爽且容易食用，但對於健康狀況不佳的胃腸來說，其實是很大的負擔。最好還是吃些對胃腸不造成負擔的白粥、醃梅乾；水果的話，可以把具備整腸效果的蘋果磨成泥來吃。這些也都是自古以來的食療養生法。蔬菜濃湯：將有助修復胃部黏膜的蔬菜，做成順口的濃湯。
材料（2人份）：
紅蘿蔔……1/3 根
馬鈴薯……1 顆
高麗菜……1 片
高湯塊……1/2 塊
水……1 杯
豆漿……3/4 杯
鹽、胡椒……各少許
做法：
紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切成一口大小，馬鈴薯泡水、高麗菜切成小片。
在鍋子里加入1、高湯塊、水，蓋上鍋蓋加熱。煮沸後調成小火再煮12 ～ 15 分鐘，靜置放涼。
把步驟2 用果汁機打成糊狀。
倒回鍋子裡之後，加入豆漿再次煮沸，用鹽、胡椒調味。
材料（2人份）
蘋果……（大）1 顆
做法：
蘋果削皮、去芯後磨成泥。
用乾淨的布，或是網眼較細的濾杓過濾。
