紅棗是一種溫帶作物，適應性強，它的種植範圍很廣。紅棗被稱為'''''''''，具有抗旱澇的特點，是果蔬節水產業發展的首選。
紅棗是補血益氣的好材料，但是，當日期腐爛腐爛時，他們就不能再吃了，尤其是煮粥的時候。
我們都知道紅薯是防癌食品，但在長斑甘薯中存在著大量的黑斑病菌，吃這樣的紅薯對身體非常有害，所以不要把紅薯放在粥裡。
花生放置太長，不能產生強的致癌細菌黃麴黴毒素，所以壞花生不能在粥裡煮。
食用鹼，很多人煮豆粥時方便豆子會很快煮熟，會放少許食用鹼，但鹼會破壞豆類食物中的維生素，所以煮粥很好，不要吃鹼。