枸杞幹嚼好還是泡水好？枸杞什麼時候吃效果最佳？營養師告訴你

隨著養生觀念深入人心，人人都知道些養生知識，其中枸杞養生最受大眾推崇，就連九零後都知道保溫杯裡泡枸杞來養生了。枸杞營養豐富，具有固腎健腎的功效，而且食用方便，即能配菜煲湯，又可泡水，幹吃，所以很多人保養身體都首選食用枸杞。那麼你真正瞭解枸杞怎麼吃嗎，是幹吃好呢，還是泡水更有營養呢？小編作為一名營養師，在這裡就給大傢俱體解答一下。

日常生活中大多數人選擇的都是枸杞泡水或是煲湯喝。據研究發現，枸杞中還含有玉米黃素，這種物質可以保護我們的眼睛，讓其免受紫外線刺激，保護我們的視神經，這種物質單靠人體是無法合成的，必須從外界攝取，而枸杞裡面含的最高，最適宜補充。可是玉米黃素不溶於水，所以用枸杞泡水或是煲湯，不能讓它有效釋放玉米黃素，所以要更好的吸收枸杞所含的營養，還是直接幹嚼要好得多。

既然知道了幹吃比泡水更好，那麼什麼時間吃枸杞最好呢？

如上所述，吃枸杞的方式很多，幹嚼、泡水、煲湯，但也要注意食用枸杞的時間，有很多中醫會建議患者，在晚上睡前吃枸杞，這是什麼原因呢？

之所以睡前吃是比較好的。這是以為睡前吃枸杞對滋補肝腎，消渴，安神，治療口乾都有不錯的效果，還能加速身體新陳代謝功能，安心寧神，促進睡眠。因此，晚上睡前吃枸杞的時間最佳。

雖然枸杞對人體有益，但也要注意食用人群，不是人人都可以吃的。如果身體有炎症，熱性體質的人最好不要吃，因為枸杞是溫熱滋補的食物，吃了會加重病情。腸胃道消化不好的人也要少吃，會降低食慾，不利消化。

吃枸杞時也要注意食用量，健康人群每天吃20克左右就好了，如果想要補身體，也就最多吃30克。兒童吃就要更少點，幹吃則還要減半。

最後小編再講講如何挑選枸杞，挑選枸杞時要選顏色自然發紅的，橘黃色，過紅的都不要買，其次可以聞下枸杞的味道，好的枸杞帶有自然清香味，如果聞到有刺鼻氣味的，手摸著粘膩的枸杞也不要買。

以上就是有關枸杞的一些知識，想要用枸杞養生的朋友，平時多注意哦，有什麼問題也歡迎在評論區留言討論哦。