在農村,有生命力特別頑強的奇花異草,比如五行草,農民不喜歡,但人有藥用價值。今天我們要講的是地下生長的“翻白草”。也許你會問,鳳爪能在地下生長嗎?沒錯,是山上的一株植物。它看起來像一種普通的雜草,又矮又不起眼。
這種植物叫翻白草。生長在地上的部分是普通的雜草,但精華在它的根部。這又長又粗的根是我們可以吃的地方。清脆爽口,微甜。重點是糖尿病的剋星。剝開可以生吃。
看樹根像翻白草,是不是有點像雞爪,但是比普通的雞爪還要胖。況且外面的土和樹皮都是刮的,裡面的白特別像雞,顧名思義也是個俗名。
翻白草不僅塊根可食,而且富含澱粉,連嫩草的葉子都可以吃。同時,整草可入藥,可退燒消腫,止痢止血。