春季往往帶來的是多雨、陰晴不定，而且在溫度上可能存在著早涼中暖晚寒的狀態。而這時候人們往往來不及應對，再加上春季的細菌滋生，導致人們或多或少出現咳嗽、感冒、流鼻涕等症狀。而有些人甚至出現一些其他的病症。而這時候自身更得注重好身體的健康，而對於出現這樣情況，往往要了解病因，對症下藥，而不是盲目地吃藥掛水打針，而瞭解病因之後，我們自身往往可以透過食補或者養生的方式進行調養，其中就打個比方，患者出現腸胃不適的症狀時候，往往會出現便秘、腸胃難受，而這裡適合它的方式就是食補，透過日常常見的瓜果蔬菜進行調養，既健康又有效。而除此之外，像一些其它的病狀也可以用類似針灸、按摩、運動等方式進行調養，而更多的還是根據自己最適合的方法去進行。這樣對於個人的身體狀態的提升才更有幫助。
生活中有很多的美食，不僅口感鮮美，而且營養豐富，孩子吃了起到補腦效果，女性吃了可以美容養顏，老人也可以起到延年益壽的目的。今天介紹的這道“瘦身菜”就是乾鍋千葉豆腐，比一般的家常菜更加的有特點，對於平時挑食厭食的人來講，也是十分適合，吃兩口還想吃，一家人搶著吃。
這道菜的主食就是豆腐了，豆腐對我們的身體有諸多好處，口齒不便的老人、想要瘦身美容的女性，平時可以多吃豆腐。豆腐中含有大量的營養物質，可以有效的預防骨質疏鬆和乳腺癌的發生。有研究表明，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮，這種物質可以稱得上是“天然的雌激素”了，女性多吃就會起到美容養顏，祛斑去皺的效果，變得更加年輕有氣質。
豆腐也有健腦的作用，讓大腦的活性組織增多，思維變得更加敏捷。除此之外，生活中因為大量吃肉導致膽固醇升高，豆腐就可以起到抑制膽固醇攝入的作用，預防中年人頻發的心血管疾病發生。如果身邊有患有“三高”的患者，平時就可以多吃豆腐了。
豆腐還有減肥瘦身的功效，特別是經過了冷凍的豆腐。豆腐放在冰箱中，再拿出來的時候就會產生一種酸性物質，這種物質能夠給脂肪造成一定的衝擊，幫助人體排出多餘脂肪，起到瘦身的效果。豆腐中的維生素B12也可以給大腦提供營養，預防老年痴呆症的發生。
乾鍋千葉豆腐做法：
準備食材：千頁豆腐、紅辣椒、蔥薑蒜、油鹽醬醋、青蒜苗等
1.將千葉豆腐切成片狀，紅辣椒切段、蔥姜切絲備用；將千葉豆腐另外煎至兩面金黃備用
2.倒油熱鍋，在鍋中放入洋蔥絲，在其中加入豆瓣醬，辣椒粉等配料進行煸炒
3.放入千葉豆腐開中火翻炒至熟，加入鹽、白糖、生抽、耗油等調味
4.快出鍋前加入青蒜苗，也可淋上香油翻炒均勻即可