本文轉自：光明網
1、飯前、便後和加工食物前要用肥皂水、洗手液等清潔劑認真徹底洗手，防止病菌經手入口。2、喝開水，不喝生水，不使用不潔的水漱口、刷牙，洗食具、水果、蔬菜和其他食品。3、剩飯菜要放在冰箱儲存，不要吃未在冰箱儲存或儲存時間較長的食物，冰箱內短期存放食品，食用前要蒸煮熱透；水產品烹飪時間要充足，不可生食。4、儘可能不要在路邊攤或衛生條件差的餐館進餐，在外儘量少吃涼拌菜和肉類燒烤食物。5、加工涼拌菜時要生熟分開，要用專用的熟食案板、刀具和專用盛放容器，避免交叉感染。6、生吃瓜果蔬菜要洗淨，先用清水浸泡，然後使用清潔水多次沖洗，一些帶葉、帶根的蔬菜，要特別注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果在沖洗的過程中，用手輕輕地洗刷表面。7、一旦出現腹瀉、嘔吐，儘早到正規醫院腸道門診就診，以便得到及時、正確的治療和處理。身邊有腹瀉患者或家人腹瀉時要注意飲食隔離，做好餐具的消毒，尤其對患者糞便、嘔吐物等要做好消毒處理，避免造成水源和食物汙染。