在新疆甘肅一帶的戈壁沙漠淺灘上，有一種美味的野菜，它就是野蔥，他的葉尖細長沒有中空，而根莖確實迷你版的紫色的洋蔥，乍一看人們很容易把它看做韭菜。
當然，你可不要弄反了，這是純正的野蔥，它擁有著一般大蔥所沒有的香辣辛香，和羊肉一起煮燉有著很好的味道，並且在有著食療的功效。
因為其獨特的生長環境，野蔥具有治療風溼的功效，吃了它之後關節的發炎部位能得到很好的治療，很多人都說吃完它後渾身發熱，這是因為把體內的寒毒逼了出來。
逢年過節，把沙蔥和著羊肉剁成餡，包一頓野蔥餡的餃子。不僅能夠一飽口福，更能夠強身健體，簡直是一舉兩得的美事。一把野蔥給我們帶來無盡的美味。
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