大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
蒜蓉肉末烤茄子
材料：茄子(紫皮，長)3個、豬肉餡80克、蒜蓉3大、勺剁椒1大勺、甜麵醬2大勺、料酒1小勺、蔥花兒適量、雞精適量
做法
1.茄子洗淨，豎著切兩半，然後在茄子上劃幾刀，便於入味
2.在茄子表面刷上一層植物油，放入烤盤中，入烤箱，中層，上下火200度，烤10分鐘，出爐備用
3.炒鍋燒熱，倒油，油熱後，放入蒜蓉、剁椒、蔥，烹入料酒爆香
4.將蒜蓉推到一邊，再放入肉餡炒散
5.放甜麵醬炒勻
6.加點雞精調味
7.將炒好的蒜蓉肉末均勻的鋪在茄子上；烤箱預熱8至10分鐘，用烤肉/紅薯功能，關閉熱風，中層，190度，15分鐘，出爐後趁熱撒上蔥花即可
魔芋金針菇炒鵪鶉蛋
材料：魔芋條1包、金針菇200克、鵪鶉蛋5顆、蒜米4粒、蔥花1根、剁椒醬1勺、生抽2勺、蠔油2勺
1、把魔芋條拆開包裝後清洗一次瀝乾裝盤，金針菇切掉根部，鵪鶉蛋煮熟後剝殼，蔥花洗淨後切碎，蒜米去皮後切碎
2、起鍋，在鍋裡倒入2勺花生油（我們家喜歡吃花生油，你們用自己平時用的油就可以了），燒熱油冒煙後把鵪鶉蛋放進去煎炸，不停的翻炒
3、把鵪鶉蛋煎炸至表面呈現金黃（煎炸過程中小心被油濺到哈）
4、把蒜米倒進去一起翻炒香
5、把玉米條倒進去一起翻炒
6、把金針菇也倒進去一起翻炒
7、放入2勺蠔油、2勺味極鮮（這些調味料已經有鹹味了，所以不用放鹽了
8、再放入一勺剁椒醬翻炒均勻
9、鍋之前放入蔥花碎即可出鍋啦
酸辣魷魚花
材料：鮮魷魚200克,酸蘿蔔粒30克，蒜薹粒20克，小米辣圈10克，姜米、蒜米各5克辣鮮露、美極鮮醬油、生抽、鮮露、一品鮮醬油、陳醋、香油、色拉油各適量
做法：1.把鮮魷魚治淨，剞十字花刀並切成小塊以後，投入沸水鍋汆一水，撈出來瀝水待用。
2.鍋裡放色拉油燒熱，投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸蘿蔔粒和蒜薹粒先炒香，下魷魚花翻炒的同時，加辣鮮露、美極鮮醬油、生抽、鮮露、一品鮮醬油和陳醋調好味，最後淋少許香油便可出鍋裝盤。