天空蔚藍，秋高氣爽，人人感覺很舒服，即使中午氣溫稍高，但是因為少了一份溼氣，感覺上也是乾乾爽爽的熱。隨著進入深秋，雨水少，空氣越來越乾燥，人體就需要大量補水，不然臉上的小皺紋就找上門了，所以秋天補水勢在必行。說到補水，除了多喝白開水，多吃水果蔬菜，平時的飲食上也要調節，多喝湯是必須的。
可能很多人都認為，煮湯要時間充足才可以，當然像骨頭湯、老母雞湯之類的肉湯，是需要很長時間才可以煮好。但是好喝的湯，也有簡單易做的，而且還要花錢少味道鮮美的，今天明兒就給大家分享一道5分鐘就可以做好的湯，花錢少，味道好哦！
【紫菜丸子雞蛋湯】
材料：紫菜 牛肉丸 雞蛋 蔥薑蒜 油 鹽 澱粉 料酒 醋 蠔油
簡單做法：1起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜爆香，添入適量清水，如果有老湯更好。
2放入幾顆牛肉丸，因為是以前做好的牛肉丸，放冰箱裡儲存的，最好提前解凍，也可以直接放入鍋中，而且牛肉丸是熟的，只需加熱透即可。
3大火燒開，放入切碎的紫菜。
4澱粉加水調成水澱粉，均勻的溜入鍋中，攪勻。
5放入適量鹽，料酒，醋，蠔油去腥調味。
6最後把蛋液均勻的淋入鍋中，再次開鍋後即可出鍋食用。因為勾入水澱粉，蛋液入鍋後很容易就會成好看的蛋花。
好喝簡單的紫菜湯就做好了，沒聽晚餐來上一碗，身體不缺水哦。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實營養湯的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！