天空蔚蓝，秋高气爽，人人感觉很舒服，即使中午气温稍高，但是因为少了一份湿气，感觉上也是干干爽爽的热。随着进入深秋，雨水少，空气越来越干燥，人体就需要大量补水，不然脸上的小皱纹就找上门了，所以秋天补水势在必行。说到补水，除了多喝白开水，多吃水果蔬菜，平时的饮食上也要调节，多喝汤是必须的。
可能很多人都认为，煮汤要时间充足才可以，当然像骨头汤、老母鸡汤之类的肉汤，是需要很长时间才可以煮好。但是好喝的汤，也有简单易做的，而且还要花钱少味道鲜美的，今天明儿就给大家分享一道5分钟就可以做好的汤，花钱少，味道好哦！
【紫菜丸子鸡蛋汤】
材料：紫菜 牛肉丸 鸡蛋 葱姜蒜 油 盐 淀粉 料酒 醋 蚝油
简单做法：1起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆香，添入适量清水，如果有老汤更好。
2放入几颗牛肉丸，因为是以前做好的牛肉丸，放冰箱里储存的，最好提前解冻，也可以直接放入锅中，而且牛肉丸是熟的，只需加热透即可。
3大火烧开，放入切碎的紫菜。
4淀粉加水调成水淀粉，均匀的溜入锅中，搅匀。
5放入适量盐，料酒，醋，蚝油去腥调味。
6最后把蛋液均匀的淋入锅中，再次开锅后即可出锅食用。因为勾入水淀粉，蛋液入锅后很容易就会成好看的蛋花。
好喝简单的紫菜汤就做好了，没听晚餐来上一碗，身体不缺水哦。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实营养汤的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！