健康的飲食對於我們每個人的身體都是非常重要的，研究表明，很多有疾病的患者都是日常不當的飲食導致的，很多心血管疾病患者也是有著不規律的飲食，平時愛吃一些肉類食物，本文具體講述下預防心血管疾病的飲食方法。
1、玉米——玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
2、蘆筍——肉質潔白，口味鮮美。有長壽草之譽，含有豐富的胡蘿蔔素及B族維生素，對高血壓、高血脂、心臟病、動脈硬化及癌症有防治效果。
3、茄子——含有維生素B、維生素C及較高的胡蘿蔔素。常食茄子可防黃疸、肝腫大、痛風及動脈硬化等。其有降低血液中膽固醇效能，還能提高微血管的彈性，防止小血管出血。
4、海帶——海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。
5、香菇——含有香菇素、香菇酸、多種氨基酸、維生素C以及香菇多糖等營養成分和藥效成分。常吃香菇可降低膽固醇，對防治高血壓、動脈硬化有輔助作用，還可防止血管病的發生。
6、冬瓜——含有維生素蛋白質和礦物質，含納量較低，對動脈硬化、冠心病等具有良好的治療作用。
上面六方面是專家針對預防心血管疾病的飲食方法的介紹，希望對大家有幫助，健康的飲食非常的必要，大家在平時的生活中，一定要掌握科學的飲食方法，儘量避免因為不當的飲食引發其他的嚴重後果。