豆乾
豆乾中不但含有豐富的植物蛋白還含有一些卵磷脂，另外，微量元素鋅，鎂以及硒等營養成分也是豆乾中最重要的存在，平時人們使用度高，吸收這些營養以後能促進腦部發育，健腦益智，也能提高記憶力。豆乾不但口感好，營養價值也很高，人們食用以後會對身體有諸多好處，能滋補身體，也能延緩身體衰老。
黃花菜
黃花菜又名金針菜、忘憂草等，它的花蕾，即黃花，自古以來就是一種美食。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香，常與木耳齊名，為“席上珍品”。黃花菜具有良好的保健作用，可以健腦，延緩衰老，增強抵抗力。黃花菜中含有豐富的卵磷脂,對增強和改善大腦功能有重要作用。同時，它能清除體內的沉積的垃圾，對記憶力減退特殊療效，故被人們稱為“健腦菜”。
蟹味菇
蟹味菇富含維生素和氨基酸，是構成機體的重要的成分，有助於青少年益智增高，可以起到健腦益智的功效。蟹味菇根部以上部分的提取物能促進抗體形成抗氧化劑，具有滋補身體、延緩衰老的功效。蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便秘問題，同時排除體內毒素。
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