紅糖、紅棗能“補血”？答案：並不能，2種補血冠軍菜早知道

在生活中，大家經常遇到各種各樣的問題，比如說氣血不足，怎麼辦呢？紅棗和紅糖中真的含有大量的鐵元素，吃它們真的可以達到快速補血的目的嗎?平時生活中很多人都偏愛用紅棗來補鐵，從而達到補血的目的，其實100克鮮棗中的可食部分含有1.2毫克鐵，乾紅棗中每100克含有2.3毫克鐵，雖然看似含有的鐵量相比較其他水果更高。但是需要注意的是，紅棗中的鐵是非血紅素鐵，人體對其吸收利用率是非常低的，即使吃了補鐵效果也不明顯，更加不會起到改善貧血的目的。不過紅棗中含有一定量的維生素C，它可以促進人體對鐵元素的吸收。

下面再來看看紅糖的補血效果，很多女性會在月經期間和紅糖水，其實這更多層面是對女性的一種心理安慰，其實紅糖補鐵補血的效果也不理想。補血的基礎在於補血，而紅糖中幾乎不含有鐵元素，喝紅糖水可能會讓你開心，因為它很甜但是並不會達到補鐵的效果。很多人會誤認為紅糖是紅色的，所以補鐵效果不會差，其實這是一種錯誤的認知。

紅糖中大約有90%以上的物質都是蔗糖，它所含有的鐵量也是非常低的，100克紅糖含鐵量僅是2.2mg，並且它所含有的鐵也是非血紅素鐵，不利人體吸收。所以吃紅棗和喝紅糖水，都不能達到很好的補鐵效果，自然也就沒有明顯的補血作用了，不要在被騙了。

真正補血的食物是這些：

動物血液：

動物的血液同樣是一種非常好的補鐵補血食物，鐵含量可以達到8.7毫克/100克，並且人體吃了之後利用率是非常高的，建議有貧血現象的人每週食用1—2次，每次100克左右即可，可以有效緩解貧血。

瘦肉

平時生活中常見的牛肉，豬肉或者是羊肉，這些紅色的肉類食物中含有豐富的血紅素，也就是說含有大量的鐵元素，並且這些鐵元素非常容易被人體消化吸收和利用，而且瘦肉是一種常見的食物，想要補鐵可以常吃。