俗話說“睡個好覺，勝過吃藥”，一夜無夢的酣暢甜睡，對於繁勞的上班族來說無疑是最有效的恢復方式。高質量的睡眠不僅能補充精力，對皮膚也是一種保養，但是在日常生活中由於人們過於辛苦，很少有人能夠有充足的睡眠。
其實在我們日常生活中，就有一味本草，既能美容，又能安神助眠，甚至還有助於通便，功效堪比“美容覺”，它就是糖水鋪裡常見的主角——百合。
為什麼百合可以安神助眠呢？中醫認為百合的功效是潤肺止咳，清心安神，因此百合能治肺久咳嗽，咳唾痰血；熱病後餘熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫等證。
一般百合用於熱性病後餘熱不清、虛煩不寐、神志恍惚，常常配合地黃來服用，中醫當中常用的百合地黃湯、百合知母湯，都具有寧心安神、潤肺清熱的作用，百合具有良好的營養滋補的功效，日常生活中也具有很高的食用價值，因此吃對了百合，不僅能幫你睡個好覺，還能滋潤你的皮膚，但由於百合本身有通便作用，因此平時脾虛，容易拉肚子的人不宜大量食用。
新鮮百合吃起來又脆又甜，汁液豐富，水分豐富的它能潤燥生津，因此一方面能夠滋潤肌膚而有美容作用，另一方面它的屬性使得它有“收降”的作用，能透過降氣而達到通大便、利小便的效果。
食療小建議：如果以安神助眠為主要目的的，推薦嘗試百合蛋黃湯。
百合蛋黃湯
材料：幹百合20-30g，新鮮雞蛋一個，冰糖適量。
做法：幹百合先泡發，洗淨去沫放入砂鍋，加水約300ml煮熟後，雞蛋去蛋清，把蛋黃打入鍋中，煮沸後加入冰糖調味，即可食用；如果是新鮮的百合，最好要先灼一遍水或者先隔水蒸以去酸味。心火比較重的人，可以加入不去芯的蓮子一起煮。