兒子愛吃的菜，簡單好做唇齒留香，頭腦聰明身體壯，要常給孩子吃

文丨西瓜媽媽。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

本身作為一個吃貨的我，平時就很喜歡研究吃的，喜歡做吃的，當了媽媽之後，我想說，寶媽這個職業真的太適合我啦，可以研究各種美食的同時又能讓孩子吃的好又營養均衡，還能照顧到全家人的一日三餐，雖然也很累，但是還好我的家人們都很支援我，所以我才能教大家做菜這麼長時間，也感謝廣大網友們的喜歡，想想也真是很快樂，我將為大家推出一系列寶寶喜歡吃又不上火的寶寶系列。

【幹炸小魚乾】

很多孩子十分喜歡吃油炸食品，對此，不少家長也比較擔心，因為在外面買到的油炸食品往往熱量比較高，而且炸東西的油可能反覆利用，對健康有不良影響。如果你也有這種擔憂的話，不妨在家裡給孩子炸一些健康的食品，比如干炸小魚乾。按照下面介紹的做法，炸出來的小魚乾既健康又美味，補充營養讓孩子長個兒的同時還不長膘。

小魚小蝦唯一的優勢就是骨頭比較軟，吃的時候能把骨頭都吃下去，這樣能吸收的鈣就更多。魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長髮育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯。這道菜要經常給孩子們吃。

配料：

小黃魚 ，鹽適量。料酒 適量，麵粉，澱粉，清水 ，植物油 適量

做法：

1、小黃魚收拾乾淨，用鹽和料酒醃20分鐘。

2、調麵糊：6大勺麵粉+3大勺澱粉+適量鹽+多半碗水，調勻。

3、把醃好的小黃魚放入麵糊中均勻的裹上面糊。

4、油燒至7成熱時，放入小黃魚。

5、小火炸至金黃撈出。

6、再次升高油溫，把魚再復炸一遍，逼出多餘的油份，也使魚更酥脆。

7、掛了麵糊的小黃魚，炸出來後外酥裡嫩，既好看又不散。

西瓜媽媽溫馨提示：

在處理小魚的時候要把內臟給處理好，因為魚比較小，所以可能會不好處理，這一步可以交給攤販進行處理。在放澱粉的時候不要放得太多，放太多的澱粉炸出來的小魚會很面。

許多寶媽跟我反映，有沒有零基礎寶媽的學習課程，我會把我之前的一些零基礎的菜品整理出來分享給大家，都是第一次做媽媽沒有經驗很正常，我們都是和孩子一起成長的，所以誰也不要嫌棄誰哈哈，小孩子很直觀的，好吃就是好吃，不好吃就一口都不想吃了，食物有很多種做法，多試試就好啦，只要用心來對待食物，那麼一定會收穫美味的，等孩子們大一點，可以讓他們參與進來一起做飯，一起感受到食物的得之不易要好好的珍惜糧食，寓教於樂也是很不錯的教育方法呢。