這道魚腥草豆腐湯，做法簡單，好吃又營養，魚腥草搭配豆腐非常滋補，有助於消除暑熱，緩解上火的症狀，避免很多疾病的發生，還有助於疏通血管，預防心血管疾病的發生，是許多中老年人要多食的美味。經常食用還有減脂刮油，清熱解毒，止咳化痰的效果，毒素都排清了，人也就輕鬆健康了，皮膚也會越來越好。
山藥豆有潤肺止咳的功效，對我們的腹部的保養是有奇效的。因為山藥豆當中有一些黏液的物質，有滋潤的效果，是天然的一種潤滑劑，所以可以滋養我們的肺部，可以益肺氣，自然可以治療一些我們的肺虛所產生的咳嗽之症。山藥豆是補腎的良藥，山藥豆的營養物質是非常多的，可以增強我們身體機能的健康，因此可以滋補腎氣，有益精的效果。所以說山藥豆是滋陰養腎的佳品，腰不酸了，腿不軟了，春季要多食此物，不吃肉也要多食此物。
玉米含有一種特殊的成分，葉黃素，它可以幫助我們改善視力，防止視覺損傷引起的眼睛問題。玉米胚芽中所含的營養物質可以幫助我們提高代謝能力，調節各種系統的能力，抑制某些細菌的生長。黑木耳炒玉米含有大量的膳食纖維，有助於腸胃提高蠕動能力，加速人體排洩能力，防止身體問題引起便秘。常吃黑木耳炒玉米，視力好，排出毒素，讓子宮越來越健康，越來越乾淨。