這道菜主要由蝦仁和豆腐一起搭配，嫩滑無比，老少皆宜。蝦仁和豆腐一起煮，能夠有效嫩滑你們的肌膚，水嫩肌膚，因為在豆腐中所含的大豆蛋白和異黃酮，和多種礦物質對於肌膚保溼很有幫助，而且還有很好的美白功效哦！蝦仁中含有的蝦青素是目前人類找到的能夠起到抗氧化作用最好的物質，所以說愛美的女孩子們可不要錯過這道可以美容的美食呀！
油麥菜在日常生活當中是非常受大眾歡迎的，油麥菜的營養價值也是非常高的，有降壓減脂、延緩衰老以及安神助眠的效果。油麥菜當中不僅含有豐富的維生素，同時也含有豐富的膳食纖維，所以說它能夠幫助消化吸收，清理身體內毒素和垃圾，從而能夠起到減肥瘦身的效果。
藍莓的營養非常豐富，且食用多樣，可以生吃，也可以做成果醬吃，營養又美味。可以幫助我們改善睡眠，緩解疲勞，更可以幫助我們提高抵抗力，藍莓中擁有極高的抗氧化劑，能夠增強我們的大腦，能夠讓我們的大腦更加強健，進而也就能提高我們的記憶力。含有一種能夠增強人體抵抗力的物質，適當吃藍莓，可以讓我們抵抗力增強。