桃子被稱為“天下第一果”，美容養顏、穩定血壓，但有種人吃不得

盛夏時節，很多人都喜歡吃冰鎮西瓜，殊不知，這時候的桃子要更養人。自古以來，在民間就傳頌著“夏天吃桃子，能養人”的說法，因桃子中富含維生素A、維生素C、維生素E、膳食纖維、蛋白質、鉀、鎂、磷等營養成分，還要比蘋果更勝一籌。

為什麼桃子被稱為“天下第一果”？桃子之所以有這個稱號，說明它有很多好處。首先桃子果肉中有大量果膠，它屬於可溶性膳食纖維，被腸胃消化吸收後，能夠起到調節腸胃菌群、增強腸胃動力的好處。

對於高血壓人群來說，桃子的鉀含量不低，從《中國食物營養成分表》得知，每百克白桃中有169mg鉀、每百克久保中有144mg鉀、每百克蜜桃中有77mg鉀。夏天適量補鉀，可以緩解夏天食慾不振、穩定血壓等好處。並且，在桃子的外皮中，還有相關研究發現能夠提取出多酚類抗氧化成分，這種物質可以增加血管彈性，從而起到穩定血壓的功效。

如果你夏天全身乏力，也不妨吃些桃子，桃子中豐富的有機酸，可以幫助你刺激食慾，在補充食物的同時，也能夠給機體提供多種營養。另外，桃子中還有多種微量元素，以及對皮膚健康十分有益的維生素C、維生素E。這兩種營養成分可以促進皮膚中膠原蛋白合成，清除有害細胞，從而達到美容養顏、護膚的作用，適合面目蒼白、體重偏低、氣血低的人群。對於夏季經常吃冰鎮水果、喝冰鎮飲料的女性，因寒性引起的月經不調、宮寒等痛經現象，可以適量吃桃子。傳統中醫上認為，桃子有補氣養血、養人之功效。

桃子雖好，但營養師提醒大家：幾種人吃不得！夏季過敏人群要小心謹慎：桃子身上的毛，極易在清洗過程中，沾染到人的皮膚上，甚至是趁機鑽入到鼻腔中，尤其鼻黏膜腫大，釋放大量組胺，在這過程中，容易誘發過敏。尤其是嚴重過敏的人群，一接觸後，就出現嘴唇紅腫、瘙癢，都不要繼續吃了，一旦沒有緩解就要去醫院檢查。輕度過敏人群可以把桃皮削掉後再吃，或選擇沒有桃毛的黃金桃、油桃。

最後提醒大家，不要吃沒熟的桃子，如野生桃子，這樣的桃子中有氰苷物質，如果食用過多，很容易出現中毒反應。還有糖尿病患者，不要直接吸桃汁、喝鮮榨桃汁，會升高血糖，有加劇病情的危險。