生薑放久了總是壞，教你簡單1個小妙招“不幹癟不腐爛”！

我們的生薑應該大家都不陌生，它是我們家裡廚房必不可少的東西，它處理能給食物去腥，還可以服用，生薑裡面含有非常豐富的薑辣素，可以在進入身體以後形成抗氧化酶，能夠有效的對付氧自由基，生薑還可以起到驅散寒邪以及促進血液流動的作用，當出現感冒問題以後就可以熬出一些生薑湯來喝，可以達到很好的輔助治療疾病作用接下來就教大家一招如何新鮮儲存生薑

生薑可以達到增加食慾作用，裡面含有芳香揮發油，而且還含有纖維澱粉，可以緩解身體疲勞以及腹脹腹痛症狀，可以達到健胃效果，讓食慾變得更強。生薑還可以起到抵抗細菌，預防疾病作用，在炎熱的夏季天氣是非常熱的，所以細菌的繁殖也非常快，這個時候就很容易起出現急性腸胃炎，這個時候就可以適當的吃一些生薑或者用生薑泡一些茶來喝，都可以起到預防腸胃疾病作用，能夠有效的殺死口腔裡面的致病細菌。吃一些生薑還可以讓食慾變得更好，夏天大家都非常的喜歡吃寒涼性的東西，又會吹空調，這個時候喝一些生薑紅糖水，就可以把身體裡面的寒氣清除，能夠達到提神醒腦作用，當出現中暑昏厥情況，喝一杯生薑汁也能夠很快的醒過來，效果也是非常不錯的

家庭當中一般都會備上一些生薑，當然我們大家也都知道這幾年生姜的價格可不便宜呢，所以好多人可能會在家比較便宜的時候會多買一些。但是生薑放置一段時間之後就會脫水而出現乾枯的現象，甚至可能會出現發芽。如果是放在冰箱裡，雖然隔絕了空氣，生薑也能夠保鮮，但卻容易出現滋生細菌，甚至是發黴的情況。那麼我們到底如何更好的儲存生薑，保證它的新鮮度呢？生薑放久了總是壞？簡單1個小妙招，放半年都“不幹癟不腐爛”! 方法1：淡鹽水浸泡把生薑清洗乾淨之後放在淡鹽水中浸泡20分鐘（淡淡的鹽水就好），然後把生薑撈出來擦乾表面水分，然後把生薑放在通風乾燥的地方，不要直接放在太陽下（很容易曬乾），晾乾表面之後用保鮮膜把生薑包裹起來（注意不要留空氣），包好之後就放在通風陰涼的地方儲存，這樣的話生薑的儲存時間比較久，可以達到一年另外我們準備一個乾淨的塑膠袋，然後把生薑放進去，往裡面再加一些食鹽，這樣就能夠把生薑表面的細菌殺死，接著我們把袋子裡面的空氣都給排出來，把塑膠袋繫緊放在陰涼的地方，這樣放上一年也是不會變壞的方法2：埋姜入土我們要準備一個可以漏水的小盆，往盆子裡倒入適量的鬆散泥土。泥土如果可以稍微溼一點那就更好了。我們在土地表層挖一個小小的洞，不要挖太深了，能把姜放進去就夠了。然後把姜放在洞裡面。等我們需要用的時候再把姜給丟擲來。這樣儲存姜可以讓姜有效地減少水分流失，保持新鮮。方法3：大米儲存法直接把姜放在大米里面需要的時候拿出來用這樣的方法是非常好的，而且也不用擔心生薑變壞，因為生薑埋進大米同樣是可以和空氣隔絕開的，所以說生薑在這個時候也是不容易腐爛，不容易髒也不容易變壞的。看到這裡大家都學會了怎樣儲存生薑了吧，只要按照這樣的方法來儲藏，即使放置幾個月仍然可以像剛買時候那樣飽滿新鮮了哦，趕快記住這些方法，這樣以後再購買回來之後我們就可以用上了哦

生薑的做法韓式生薑茶，需要準備一些糖，生薑，把生薑絲和糖攪拌均勻以後，放進一個乾淨的容器裡面，然後再放到冰箱裡面冷藏三天，冷藏好以後就取適量的生薑汁以及生薑絲，加入適量的水泡開以後就可以喝了，甜度需要根據自己的喜好來調配。黑糖生薑茶，需要準備一些生薑，先把烤箱預熱一下，生薑清洗乾淨以後把皮去掉再切成薄片，然後鋪在已經放有烘培紙的烤盤上面，用一百度左右的火力來烤兩個小時，然後再翻一個面繼續烤半個小時，一直烤到發乾為止，烤好以後放到碾磨機裡面打成粉，放到乾淨的容器裡面儲存，喝的時候直接沖泡就可以了。生薑大棗湯，需要準備一些大棗，適量生薑片，一些紅糖，把這些材料搭配在一起煎成湯來喝，每天需要喝一次，對於冬季手腳發涼的人群來說就非常適合。生薑姜蜜茶，需要準備一些蜂蜜，薑黃粉，冰塊以及水，挖一勺薑黃粉放進杯子裡面，再加入一些蜂蜜，喜歡蜜香的人可以適當的多加一些，然後再用常溫開水進行沖泡，攪拌均勻以後加入一些冰塊，夏天的時候喝就非常不錯。生薑咖哩肉末飯，準備一些生薑，蒜末，豬絞肉，洋蔥，水煮蛋，水煮蛋也可以不加，豬肉裡面加入一些洋蔥末，生薑泥，蒜末攪拌均勻，熱鍋把油放進去把蒜頭，洋蔥，蒜末炒香變成褐色以後加入絞肉拌均勻再加入咖哩粉，這樣可以讓味道更好的滲透到食材當中，再加一些番茄醬，鹽巴攪拌翻炒，大概十分鐘左右就可以吃了。生薑南瓜汁，需要準備一些生薑，南瓜，豆漿，把南瓜切成合適的大小，放到微波容器裡面，蓋上保鮮膜加熱兩分鐘左右，然後再把生薑的脾氣竹備用，把生薑豆漿南瓜放進果汁機裡面打成汁就可以吃了

生薑不能和什麼一起吃生薑雖然是非常不錯的調味食材，但要注意不能和兔肉搭配在一起吃，因為兔肉是寒性的，味道比較酸，兩種食材不管是在味道上還是體質上都有很大的差異，搭配在一起吃的話就容易導致腹瀉的情況出現，所以製作兔肉的時候不要搭配生薑。生薑不能和韭菜搭配在一起吃，韭菜是一種溫性食材，可以達到益脾健胃以及溫盛作用，適當的吃一些韭菜可以達到養肝作用，可以讓脾胃變得更加健康，但是如果把韭菜和生薑搭配在一起炒著吃就會發酸。生薑不能和生食類海鮮搭配在一起吃，生食類的海鮮搭配生薑一起吃就特別容易發膳

生薑的功效作用常常為人們所讚歎，很多人都覺得生薑的味道是非常不好聞的，吃起來的味道也不為人們所喜歡，但是鑑於生薑的作用，我們又都很需要生薑。那麼今天要來說一說的內容就是，空腹的情況下吃生薑的話，對我們的胃到底是好，還是不好呢？在這裡要給大家說明的是，生薑對於治療的我們的感冒還是很有好處的，對於促進我們的消化也有好處，生吃空腹的情況下可以吃生薑但是要注意的是，對於腸胃不好的人群來說，最好就不要吃生薑了，腸胃不好的人，如果在空腹的情況下吃了生薑的話，是會有一些副作用產生的，並且還會引發一系列的負面作用。但是正常來說，身體健康的情況下，空腹的時候，適量的較少的食用一些生薑，還是挺不錯的。首先，對於促進我們的食慾是很有幫助的，生薑裡面會含有一些薑黃素，它對於刺激我們的甜頭味覺、以及胃粘膜是有一定效果的，並且透過神經反射，還可以對胃腸道充血起一個積極的作用，還可以刺激我們消化液分泌，這樣就達到了開胃健脾、促進食慾的效果空腹的適量吃一些生薑，還有著抗潰瘍的作用，生薑是可以保護我們的胃粘膜的，這樣使得腸胃更有張力、更有節奏的蠕動，這樣使得我們的胃蛋白酶、以及其他酶作用變弱一些。此時脂肪分解酶的作用提高，就治療了潰瘍