秋天，走在農村的山坡上，白花蛇舌草，正一叢一叢的肆意生長，匍匐在道路兩旁。分枝細葉間，一朵小小的白花，顯得嬌俏可愛。白花蛇舌草以其花色白，葉細瘦狀如蛇舌而得名。它的別名有蛇舌草、白花十字草、尖刀草、甲猛草、龍舌草、蛇脷草、蛇舌癀、蛇針草、蛇總管、二葉葎、鶴舌草。一般生於山坡上、路邊、溪畔草叢中。秋天採摘回來曬乾，用來煲湯，清熱解毒！
它是一種乾燥或新鮮的茜草科全草，具有清涼、甘甜和清淡的味道。具有清熱解毒、利尿消腫、活血鎮痛等作用，對癰腫、咽痛、蛇傷等有較強的解毒鎮痛作用。歷史上主要分佈在廣東、廣西、福建、浙江、雲南、江西、安徽、江蘇等省、自治區。白花蛇舌草多在山腰、田邊、花園、路邊、水溝、河流等潮溼地方，喜歡溫暖溼潤的環境，需要充足的陽光。不耐乾旱和積水，以疏鬆、肥沃的腐殖質壤土為佳。種子很小，每個果實含有數百粒種子。
夏秋採白花蛇舌草，洗淨，鮮或幹。其藥物味苦、甘、寒、入心、肝、脾三經，具有清熱解毒、利水入滲、止痛的功效。
金秋虎年，天氣炎熱，可適當用白花蛇舌草湯來喝，清熱解毒，下面來看看白花蛇舌草壺豬肺湯的做法!
原料:白蛇舌草100克、川貝20克、豬肺1個、豬骨適量、紅棗2個、杏仁、陳皮、姜、油、鹽。
實踐:
1. 稍微浸泡和清洗草坪;扇貝、杏仁、陳皮洗淨，姜洗淨切片備用。
2. 將豬肺切成小塊，焯水取出。沒有必要在火鍋裡放油。
豬骨頭在沸水中微沸，焯去去血。
4、在湯鍋中加入適量的水，將水燒開，將所有配料放入火中煮30分鐘，大火燒開後轉火煮2小時，加入油和鹽調味即可食用。
秋天來一碗白蛇舌草壺豬肺湯，非常美味，解毒，滋補肺。親愛的朋友，你喜歡用白花蛇舌草做湯嗎?