草莓可以說是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃草莓能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠預防心臟病，還可以美容養顏。草莓的做法有很多，除了直接食用，還可以做成甜品，吃草莓的禁忌是什麼呢?下面會有詳細的介紹。
草莓的功效
1、防止掉髮
常吃草莓能夠預防脫髮，在草莓中含有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6，這些營養物質有助於防止你的頭髮稀疏與脫落。並且在草莓中也含有礦物質，如鎂和銅等，它們都有助於防止真菌生長和頭皮屑。人們可以自制草莓發膜能夠改善頭髮的髮質。
2、美容作用
很多人應該不知道，草莓能夠起到美容養顏的效果，它當中含有豐富的抗氧化劑和維生素C，常吃能夠起到延緩衰老，保持皮膚健康和長時間防皺的效果。在草莓是水楊酸天然來源，眾所周知，草莓是痤瘡的天敵，大家可以自己製作面膜。
3、預防心臟病
草莓是一種很有營養的水果，它當中含有抗氧化劑和黃酮等基本營養，這些物質到了身體中，能夠有效的防止引起動脈堵塞的壞膽固醇生成。並且大家要知道，草莓這種水果也具有抗炎特性，常吃能夠保護你的心臟。這是建議你多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中新增草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激訊號通路，有助於提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑑的研究，每週吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助於增強免疫系統，保護你免於感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利於骨骼生長
吃草莓最重要一個的原因是有利於骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助於促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
7、有利於減肥
由於草莓熱量低(一杯只有53卡路里的熱量)，可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果，如果吃飯前吃一些草莓，能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外，高維C能加速你的新陳代謝，幫助身體更多更快地燃燒熱量。
草莓的做法
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再衝洗乾淨;2、將洗淨的草莓瀝淨水份，去掉蒂部，放入小鍋內;
3、鍋內放入糖;
4、中火煮沸後轉小火煮至草莓變軟(約10分鐘左右)即可關火;
5、放涼後即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5個，牛奶1盒，麵粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三個草莓對半切，剩下兩個草莓切成薄片;
2、加水至麵粉，成麵糊既可;
3、把麵糊煎成小餅狀，三片既可;
4、在麵餅撒下胡椒粉;
5、在麵餅鋪上草莓片;
6、反覆三次既可;
7、把對半切的草莓鋪好，倒入牛奶。大功告成!
草莓的禁忌
1、腸胃不好者少吃：草莓味甘酸鹼性涼，腸胃不好的人過多服用非常容易導致胃液代謝過多、加劇腸胃壓力乃至造成腹瀉等病症，不好身心健康。
2、尿結石病人少吃：草莓苗中帶有草酸鈣，身患尿道結石者過多服用草莓苗可能會加劇尿結石的病況，不好病症的康復治療。
3、不適合加溫服用：草莓苗中帶有很多易被高溫毀壞的維C，僅有不在加溫的狀況下服用草莓苗，身體才可以充足消化吸收到在其中的微量元素。
4、防止選購畸形草莓：一切正常身心健康的草莓苗身高適度外型呈心型，畸型的草莓苗身高會十分的大色調非常豔麗，顆粒物上還會繼續有凸起，咬開後正中間是空的。這類畸形草莓大多數是種植全過程中亂用生長激素造成的，我們平常要防止選購該類草莓苗，以防進餐後傷害身心健康。
結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，我們現在對草莓應該有了一些瞭解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種水果。