柿子是常見的水果之一，到了深秋時節柿子就完全成熟了，喜歡吃柿子的人又可以一飽口福了。柿子的營養是非常豐富的，能補充人體所需的營養物質，其中的維生素含量還非常豐富，能有效提高身體的新陳代謝，促進血液迴圈。
柿子中的水分含量非常多，在口渴時吃柿子，能快速緩解口渴等症狀，吃完柿子以後唾液的分泌量會增加，肺部也會感到非常舒適，有咳嗽等症狀的患者可以吃柿子進行潤肺，能抑制咳嗽等症狀，尤其對於乾咳有非常好的緩解作用。
柿子中的果膠成分比較多，尤其是軟柿子，每次吃的時候都有一種黏嘴的感覺，這種情況就是果膠造成的，這種物質有非常好的潤腸通便的作用，對於緩解便秘有非常好的療效。柿子中還有很多的有機酸成分，能促進消化，讓胃酸等物質快速分泌，還能潤滑腸道，促進營養吸收，還能提高代謝。每天吃一個柿子就能保持良好的排便規律。
經常上火的人可以吃柿子，因為柿子屬於性質偏涼的食物，能降低人體內的火氣，有效緩解上火症狀，經常長口瘡可能是上火引起的，還有很多人在上火時還會長出口腔潰瘍，這些人都可以經常吃柿子。
有些人一到冬天就會出現煩躁情緒，這可能是肝火旺引起的，冬天時天氣比較乾燥，身上的所有臟器都會受到天氣影響變得乾燥，吃柿子能有效緩解這種症狀，可以滋潤臟器、清熱去燥。
柿子的營養價值非常高，但是最好不要空腹吃，引起它的涼性過大，空腹吃可能會引起胃部消化不良等症狀，柿子中還有很多的鞣酸物質，吃的太多會引起胃部結石，造成胃部疼痛等症狀，結石過大還會引起胃腸道梗阻，引起消化系統功能異常，造成嚴重的不適症狀。
脾胃虛寒的人不能吃太多的柿子，因為這些人本來身體就比較寒涼，如果吃太多的柿子，會導致身體寒冷的情況更加嚴重，造成脾胃虛寒等情況發生，嚴重時還會引起腹瀉、腹痛等症狀。