穀雨節氣過後,下一個就是夏天的第一個節氣——立夏了。
而在穀雨節氣到立夏的這段時間,不僅是溫度升高,也意味著春季最後的“溼氣”大軍也強勢到來,這不,小鹿這邊連下幾天小雨了,空氣潮溼,路面都是溼噠噠的,身體溼氣加重,很讓人不舒服。
“溼氣”,其實是分為兩種的,它們是內溼和外溼。
外溼,是指我們所處的生活環境,如多雨季節時而導致的如潮溼的空氣,潮溼的環境等,因居住的環境的潮溼,而讓外溼侵襲人體而致病。
內溼,則是身體出現運作機能不足時而造成的,比如食物正常進食到體內後,可消化系統機能運作出現不足,無法把食物充分吸收消化,使得食物的水分、津液還停聚在體內,使人體水分過多,或體內津液過多,就會引起“內溼氣重”。
造成“內溼”情況的主要有飲食不注意、喜歡吃涼食、進食太多含水量高的食物、愛吃甜食、常喝冷飲等這幾點。
但不管是外溼還是內溼,都是會讓人很不舒服的,所以在夏季到來前,日常飲食要多吃能夠“健脾利溼”的食材,把春季停聚在體內的溼氣散出,立夏將至,5種祛溼食物要多吃,趕跑家人溼氣,健康有精神,身體沒溼氣,度夏才能更輕鬆。
5種健脾利溼的好食材,一起看看都有哪些!
第1種:紅豆
紅豆是家庭雜糧之一,富含維生素b族、鐵質、蛋白質等,主要具有祛溼利尿、美容養顏等食用功效,簡單的燉煮粥羹、燉湯煲糖水,讓紅豆經過長時間燉煮後,紅豆的營養都能熬製釋放。
第2種:薏米
薏米性涼味甘,清淡無味,是日常健脾清熱、消腫祛溼的最佳食材,平常沒空用薏米煮粥喝,簡單的煮水當茶喝都能起到祛溼作用,而用“紅豆+薏米”這兩種祛溼良物一起煮粥,祛溼效果更佳,營養更易被人體吸收,女生多喝還可以減肥美白。
吃法:薏米紅豆牛奶粥
做法:薏米及紅豆洗淨後泡一泡水,一同放進砂鍋中,加水燒開,改中小火燉20分鐘,開鍋放冰糖,改小火再燉10~20分鐘,煮至紅豆開殼,關火燜30分鐘,而後把把湯濾出當茶喝,紅豆薏米渣+牛奶攪勻當粥吃。
第3種,冬瓜
冬瓜是種營養價值極高、低脂低熱的瓜類蔬菜,而且豐富維生素C,多吃也不用擔心容易發胖,冬瓜屬於涼性食物,主要具有清熱利溼的食用功效,春夏交替期,氣溫升高還潮溼,人不僅容易溼氣重,還容易上火,多吃冬瓜對身體很有好處,降火降熱還能祛除溼氣。
吃法:鴨肉薏米冬瓜湯
材料:鴨肉半隻、冬瓜、薏米、薑片、鹽、胡椒粉
做法:鴨肉洗淨切塊,冬瓜削皮切塊,薏米洗淨後用清水浸泡;鴨肉下鍋焯水除腥,撈出洗淨,改無油下鍋,小火炒至鴨肉出油,水分收幹,剷出備用;湯鍋燒沸水,將鴨肉、薏米、冬瓜、薑片一起下鍋,大火燒沸,改小火燉煮1小時,接近起鍋,下點鹽調味即可。
第4種,雞骨草
廣東家庭很喜歡用雞骨草煲湯,雞骨草性甘微苦偏涼,具有清熱潤燥的食用效果,針對肝火旺盛、溼氣重的朋友,多喝雞骨草湯效果很好,而且雞骨草燉的湯鮮香甘甜,相當好喝。
吃法:雞骨草赤小豆燉雞湯
材料:雞半邊,一捆雞骨草,薏米,赤小豆,生薑,茯苓,蜜棗
做法:雞骨草不用拆開,簡單清洗表面灰塵即可;赤小豆和薏米泡水2小時;雞肉切小塊;把所有材料一起放進砂鍋中,倒入足量清水,大火煮開,撇去浮沫,改小火燉1小時,最後加點鹽調味即可。
——小鹿說——
立夏將至,紅豆、薏米、冬瓜、雞骨草這4種祛溼食物要多吃,趕跑家人溼氣,健康有精神,把身體上的溼氣清除了,人也更輕鬆,做事更帶勁。
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