每年的冬天，有寒冬和暖冬之分，前幾年都是暖冬，完全感受不到冬天的寒冷，南方人只需要穿上外套就能夠度過，寒冷的時間不到兩天，今年就完全不一樣，剛剛下了湖北第一場雪，狂風和大雪夾雜著，氣候非常惡劣，肌膚非常乾燥，嘴巴非常乾燥，肌膚特別容易缺少水分。加上最近晝夜溫差很大，如果家裡有孩子和老人，因為我家孩子還未成年，抵抗力特別差，一冷一熱容易感冒，嗓子特別容易不舒服，經常容易感冒和發燒，如果不注重禦寒保暖，肯定容易生病，影響第二天的生活和工作。
最近，孩子晚上感冒了，突然想起小時候我感冒，那時候家裡條件不好，一般會用生薑煮水喝，紅糖水等等，現在我家條件好了，許多止咳藥和感冒藥都有，但是效果也非常緩慢，其實想要預防孩子感冒，可以用一些食療來預防。今天晚上給我家孩子煮一款水果果醬——檸檬金桔果醬，金金橘冬季的熱門水果之一，金桔才3塊錢一斤，上鍋熬製一鍋，味道非常甘甜，吃起來酸酸甜甜，常喝止咳潤肺和預防感冒，還可以補充足量的維生素C，保持肌膚的細嫩狀態。
最近迷上網路購買，每到週末都會囤積大量的水果，橘子，橙子和金桔，柑橘類的水果都會囤積一些，金桔一般不用來生吃，用來熬製水果果醬，喝起來酸酸甜甜的，儲存起來隨吃隨取，不懂吃怪可惜了。很多人沒有喝過檸檬金桔果醬，到底如何製作這款水果果醬呢？一定要掌握下面幾步，不會製作的小夥伴學起來。冬天之後，遇見這水果多囤點，預防感冒，營養極高，別不懂吃了。
【檸檬金桔果醬的詳細做法】
準備一些食材：準備800克優質金桔，老黃心冰糖200克左右，檸檬一個，食鹽少許，清水和溫開水少許，其他。
詳細步驟：
第一：將檸檬和金桔都清洗乾淨，金桔單獨放在容器裡，加上食鹽兩勺，加上足量清水泡一泡，浸泡15分鐘，反覆搓洗掉果皮的有害物質，將金桔的蒂去掉，檸檬切成兩半，去掉檸檬籽，備用。
第二：冷水下鍋放入金桔，金桔煮2分鐘左右，焯水後的金桔沒有苦澀的味道，將金桔全部都對半切開，金桔可以不去掉籽。
第三：切好的金桔放入鍋中，加上冰糖煮開，記得不要加水，中途要不停地攪拌，避免糊鍋了，煮開後轉小火熬製25分鐘，等待熬製成糖漿的粘稠狀，金桔表面都裹上糖漿。
第四：一半的檸檬放入鍋中煮，一半的檸檬汁擠入鍋中，繼續熬到濃稠，將金桔果醬放涼，密封在玻璃儲存罐裡，放入冰箱冷藏裡，至少可以放30天，而且也不容易滋生細菌。
金桔是冬季非常受歡迎的水果，搭配檸檬煮一煮，加上冰糖慢慢熬製，喝起來非常甘甜，滋補營養，潤肺止咳，增強身體抵抗力。你們學會這款檸檬金桔果醬的做法嗎？