大家好，我們又在這裡相遇。呂凱特在不經意間這樣說過，生命不可能有兩次，但許多人連一次也不善於度過。這句話語雖然很短，但不禁令我深思。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!
隔夜菜就是放置了一夜的菜，由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
但是如果家裡有老人或者從小就養成不扔菜的習慣的人，吃隔夜菜就是不可避免的了，但是在這裡提醒大家，隔夜菜有幾種打死也不要吃，吃完胃癌機率大增：
打死也不能吃的4類隔夜菜，吃完很容易致癌
1、綠葉菜
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2、海鮮
海鮮是很多吃貨們的心中最愛，市面上螃蟹、魚類、蝦類等等有很多，但是質量卻是良莠不齊，如果加工製作不規範的話，很可能會導致其中含有過量的亞硝酸鹽，危害人們的腸胃，引發胃癌。
3、半熟雞蛋
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟雞蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
4、銀耳蘑菇
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，千萬別捨不得扔掉，吃下去的話很容易致癌，所以一定要忍痛扔掉。
那麼我們如何做，可以降低胃癌發病率呢？
1、蕪菁
蕪菁，一種生長在新疆柯坪縣的高鹼性植物。《本草綱目》中這樣記載：蕪菁，無毒、性溫歸胃經、歸肝經、通三焦、益中氣、利五臟、解邪毒。長吃可以緩解胃炎，胃潰瘍等疾病。除此之外，其中含有的皂苷，以及生物類黃酮對於防癌有很好的效果。一般人們將蕪菁打磨成柯坪蕪菁粉，方便食用和儲存。長期堅持喝柯坪蕪菁粉，養胃防癌效果更好。
2、小米
小米，是一種粗糧，小米能夠補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，營養價值很高，富含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，是消化不良的人首先，用小米熬成的粥，好喝，美味，非常養胃，更適合慢性腸炎患者食用。
3、山藥
山藥算是一種食材，也是一種藥材，在很多藥材書上都寫有關於這種食材的記錄。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。而且山藥的做法很多，能煮，能炒，能燉湯，味道也是非常美的。通常和小米，大米一起煮，味道超好。
一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。科學養生使我們越來越長壽，當然好的心情更加重要。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！