【蓮藕的好處】
好處一：提高睡眠質量
蓮藕是很多人的心頭愛，其中也含有豐富的營養物質對於我們的身體很有好處。現代研究發現，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
好處二：補血養顏
猛烈的陽光或許讓你擔心皮膚曬傷了，不要怕，蓮藕來幫你。一方面，透過吃蓮藕能進行補血，在常見的塊莖類食物中，蓮藕中的鐵質含量最高，如果你出現了貧血，可以透過吃蓮藕補血。另一方面，蓮藕中的維生素C、維生素E較多，能起到抗氧化的作用，達到護膚美容的目的。
好處三：調理月經
女性朋友常因氣虛和血熱引起月經過多，白帶異常等症狀。氣虛的朋友可以吃些蓮藕排骨湯，補氣還能補血;血熱的朋友可以飲用一些生藕汁，涼血止血，緩解症狀。
蓮藕薏米排骨湯
原料 排骨12兩、蓮藕10兩、薏米一湯匙。 做法 1、將蓮藕洗淨，切厚片； 2、薏米洗淨，浸泡10~20分鐘； 3、排骨洗淨，放入鍋中煮開，撈出血沫； 4、將材料放入鍋中，中火燉2小時，調味後即可食用。