枸杞,您要這麼喝才養生

隨著生活水平的日益提高,越來越多的人開始注重養生,我們常說:“90年代都開始保溫杯裡泡枸杞了!”毫不誇張地說當代每個家庭都備有枸杞,或煲湯,或泡茶,或嚼服。

枸杞,您要這麼喝才養生

市場上,枸杞的種類也較為繁多,有中華枸杞、寧夏枸杞、雲南枸杞等等,因產地的不同,枸杞的色澤、大小、味道等方面存在著或多或少的差異,但功效上大致相同。

《神農本草經》中對枸杞有這樣一句描述“久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑”。《本草匯言》贊之“使氣可充,血可補,陽可生,陰可長”。枸杞自古就是滋補調養的上品,也是一味藥食同源的滋補佳品。枸杞又被稱為“卻老子”,味甘,性平,歸肝、腎經,具有養肝、滋腎、益精明目和養血的功效。此外,枸杞裡面含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素,它們能夠更好的預防心血管疾病和癌症。中醫很早就有“枸杞養生”的說法,那麼枸杞的作用與功效具體有哪些呢?下面就讓南京市中醫院脾胃病科楊勤主任中醫師帶你一探究竟。

1、增強免疫力:枸杞中含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等微量元素以及多種氨基酸和多種維生素,可以提高機體抗病的能力,是人體免疫功能的增強劑。

2、保肝護肝:枸杞的有效成分枸櫞酸甜菜鹼具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用,枸杞可以修復受損的肝臟細胞,保護肝臟。

3、抗氧化:枸杞富含多種維生素、多糖等抗氧化成分,能夠清除人體內的自由基,起到延緩機體衰老的作用,因此每天適當的攝入一些枸杞,可以促進細胞新生,減少皺紋產生。

4、明目:枸杞含有胡蘿蔔素和維生素A,這兩種物質是眼睛必須的營養素,可以維持人體正常的視覺功能,歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。

枸杞雖好,但並不適合所有人,比如血糖高、腹瀉、脾虛、內熱、感冒的人就不宜攝入枸杞。此外枸杞攝入過多也是會上火的。楊勤主任強調,日常服用枸杞一定要注意用量。

菊花枸杞茶

製法:取枸杞3g,菊花3朵,將其放入杯中,衝入沸

水泡5分鐘,溫飲即可。

功效:枸杞有補腎益精、養肝明目、補血安神的功效,菊花具有養肝平肝、養肝明目的功效,兩者合用可清肝瀉火、養陰明目。

紅棗枸杞粥

製法:紅棗75g,米100g,枸杞適量。將大米、紅棗、枸杞分別洗淨,一同放入鍋中,加入適量的水,煮熟即可。

功效:具有益氣健脾、養血安神、益智明目的功效。胃酸過多者不宜常服。

通訊員 夏凡

揚子晚報/紫牛新聞見習記者 呂彥霖

校對 王菲

來源:紫牛新聞

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