5月5日是二十四節氣中的“立夏”，也是夏季的第一個節氣，意味著夏天即將開始。
從中醫的角度來說，“夏”對應於五髒的“心”。中醫提醒，立夏養生，重點是養“心”。此時人們要注意順應天氣的變化，注意養心，特別是老年人，更要保持神清氣和、心情愉悅的狀態，使身體各臟腑功能保持正常，以達到“正氣充足，邪不可幹”的境界，順利平安地過夏的第一關。
健康時報資料圖
立夏養生有4個重點！
1. 養好心神，祛除心火
南京市中西醫結合醫院中醫科主任醫師王東旭2011年在健康時報刊文指出，夏與心相通，心陽在夏季最為旺盛，功能最強。立夏後的高溫容易引起情緒焦躁，導致心火過旺，引發各種疾病。特別是老年人，受情緒起伏及氣候外感因素的影響，發生心律失常、血壓升高的情況並不少見。①
2. 健脾養胃，少吃生冷
南京市中西醫結合醫院中醫科主任醫師王東旭2011年在健康時報刊文談到，立夏後常因氣候燥熱而食慾不振，其實這是因為溼熱蘊積在內，腸胃缺乏運化動力的反應。
此外，中醫認為，脾為化生之源，是人體的氣機樞紐。但如果脾氣不足，吃進去的食物就不能順利轉化為水谷精華，或者已經轉化為精華的也不能順暢運送到身體各個臟腑。夏季更易發生脾胃不和以及脾虛等症狀，比如吃冰冷食物，往往最先損傷的就是脾胃。①
3. 暑熱溼邪，注意祛溼
夏季的到來，讓萬物在雨水陽光的滋養中逐漸成長，人體也在此時進入新陳代謝最旺盛的時期，應該注意健脾祛溼。
立夏後由於雨量的增加，空氣潮溼，體內容易生溼，因此，特別要提防溼熱困脾。中醫上有句話叫“暑多挾溼”，也就是說暑熱之氣最易與溼邪一起侵犯人體。②
4. 護好陽氣，切勿貪涼
入夏後，很多人喜歡貪涼，比如年輕人喜歡把空調溫度調得很低、貪吃冷飲冷食、有些人跑步大汗淋漓馬上衝個冷水澡等，這樣做反而容易傷陽氣。
《黃帝內經》講“春夏養陽”，春天的時候是陽氣剛剛開始生長，夏天慢慢陽氣就盛了。中國中醫科學院針灸醫院主任醫師黃濤在2018年接受健康時報採訪時談到，養陽是夏季養生的關鍵。“陽”是生命之本，養生就是養陽氣，陽氣足，人就不易生病。③
吃好立夏，平安度夏的第一關！
面對自然氣候的改變，我們的飲食養生策略也要有所調整，飲食記住“8個一”！
一個蛋：雞蛋/鴨蛋—— 補充營養、祛除心火
在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，意思是立夏吃蛋，人就會勁頭足。中國健康教育中心沈雁英教授2014年在健康時報刊文表示，從現代營養學的角度來看，有一定的科學道理。雞蛋相當於一個“微型營養庫”，是夏天快速補充身體所需營養成分的首選食物。④
夏天人們由於大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食慾減退，這時吃上一個雞蛋，可以快速補充體力，還可以提高自身的抗病能力，對安然地度過盛夏酷暑是非常有利的。
健康時報毛園園攝
江蘇省中醫院營養膳食中心主管營養師汪燕2014年在健康時報刊文表示，夏天易出現心火旺，可以選擇吃點鴨蛋來緩解。鴨蛋偏涼性不但可以去心火，還可補充由於出汗較多所丟失的鈉鹽，恢復體力。④
一種瓜：冬瓜——生津止渴、清熱祛暑
冬瓜雖然帶個“冬”字，卻適合在夏天食用，它具有生津止渴、利尿解毒、清熱祛暑的功效，也是很多減肥人士的最愛。
河南省鄭州市第三人民醫院耳鼻咽喉頭頸外科副主任醫師陳錦屏2009年在健康時報刊文推薦食用冬瓜粥，將適量的冬瓜和大米一同放入鍋中，先大火煮沸，然後用文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠就可以了。⑤
一碗麵：菠菜面——筋道爽滑、激發食慾
立夏後食慾不好，還可以做菠菜面吃。國家高階食品檢驗員王楠在2015年健康時報刊文介紹，菠菜面顏色鮮綠，口感筋道爽滑，能在夏季激發食慾。⑥
菠菜面做法簡單，準備半斤麵粉、二兩菠菜及少許鹽。把菠菜洗淨焯燙（去除大部分草酸），放入料理機打成泥。在麵粉中加入菠菜汁和一點點鹽，和成麵糰，再擀成面片，切成粗細合適的麵條即可。如果嫌麻煩，可以使用壓面機。菠菜中含有天然色素葉綠素，不但能給麵條上色，對健康也有益，好吃又好看。
一份菜：苦味菜——消暑退熱、除煩提神
夏季氣溫高、溼度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶頭昏、食慾不振。國家公共營養師、首都保健營養美食學會理事陳治錕在2011年健康時報刊文建議，此時吃點苦味蔬菜大有裨益。⑦
苦味蔬菜具有消暑、退熱、除煩、提神、健胃的作用。苦味菜有很多，如苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等。
一款粥：薏米粥——健脾祛溼、順應胃氣
南京市中西醫結合醫院中醫科主任醫師王東旭在2011年在健康時報表示，立夏後，人們常因氣候變化而食慾不振，這是因為溼熱蘊積在內，腸胃缺乏運化動力。胃喜潮溼，因此多吃稀食是順應胃氣的重要方法。①
早晚喝些大米粥或薏米粥，體質弱的人還可以增加一些紅棗或者生薑，這樣既有助於生津止渴，還能幫助滋養胃陽。
一把豆：赤小豆——健脾、祛溼、清熱
中醫專家介紹，春夏相交的時候，要重視祛溼。按照中醫理論，溼滯易化熱。所以，在春夏相交時，可以取赤小豆、薏苡仁、山藥等煮粥服用，以健脾祛溼清熱。⑧
赤小豆可以磨粉，也可以直接煎煮，有解毒、排膿、利水、消腫的作用，可以幫助去除體內溼氣。
一把芽：綠豆芽——清熱解毒、利尿除溼
中華中醫藥學會學術部主任莊乾竹2008年在健康時報刊文表示，綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用，非常適用於夏天出現溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等症狀時食用。⑨
一杯茶：姜棗茶——補陽溫中、助陽排寒
立夏後喝杯姜棗茶，天津中醫藥大學第一附屬醫院肝膽科主任醫師崔麗安在2015年在健康時報刊文表示，每天早上喝一杯姜棗茶，建議每年從立春或立夏那一天開始，一直喝到立秋前，既能補陽溫中，又能助陽排寒。⑩
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姜棗茶製作方法簡單，取生薑連皮3片，紅棗7~8枚，撕開，大火煮開，再用小火煮15分鐘。最適用於氣鬱體質和陽虛體質的人，尤其是女性常喝姜棗茶可以溫胃、暖宮、養顏，使血脈通暢，氣色紅潤。
本文綜合自：
①2011-05-12健康時報《立夏養生增減同步》
②2017-01-24健康時報《重滋養、祛溼氣是入夏養生重點》
③2018-05-04健康時報《過完五一就是夏天了》
④2014-05-05健康時報《立夏習俗很不錯》（王小金）
⑤2009-04-30健康時報《立夏後多喝冬瓜粥》
⑥2015-05-11健康時報《沒食慾吃頓菠菜面》
⑦2011-05-19健康時報《初夏開胃選五樣》
⑧2017-06-30健康時報《聽院長們講健康》
⑨2008-06-26健康時報《吃綠豆芽有助清熱解毒》
⑩2015-01-12健康時報《晨喝姜棗茶養氣》
編輯：魯洋
審稿：楊小明