糖尿病是一種血液中的葡萄糖容易堆積過多的疾病,由於是慢性病，很難治癒。而飲食對糖尿病人的病情起著至關重要的影響。所以糖尿病人食療是一種最科學的方式，接下來為您介紹哪些蔬菜水果對糖尿病人有益。
紅薯葉:紅薯葉也可以稱之為苕梗子，紅薯有的地方叫地瓜，有的地方叫苕，這長紅薯的藤蔓上有很多細長細長的紅薯葉子，一個小梗子上面一片葉子，苕梗子功效很多，不僅可以調節身體，提高免疫抵抗力，抗衰老，降血糖，還可以保護視力，預防便秘。
洋蔥:現代醫學證明洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果。這是因為其含有的一種類似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物質，其能有效的刺激胰島素的合成及釋放。另外，洋蔥有血管擴張的功能，能夠軟化血管，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩，因此能調節血脂，降壓和預防血栓形成，很好的預防和輔助治療心臟病。
銀耳:銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，有延緩血糖上升的作用。銀耳中還含有較多的銀耳多糖，能增強胰島素的降糖活性。
另外糖尿病人忌晨練，相信大家都有經常聽到早晨空腹鍛鍊而致昏厥的糖尿病病例。這是因為早晨氣溫較低，而糖人又多有心腦血管併發症，遇冷空氣刺激或勞累很容易突然發病。另外，清晨大多數人都是空腹鍛鍊，這樣極易誘發低血糖，甚至引起低血糖昏迷。