不論男女,只要進入到中老年階段,身體的各項機能都會出現一些下滑或者衰退,因此及時地補充營養,做好日常保健是非常有必要的。那麼如何補充營養呢?自然是從飲食上下手。
然而很多中老年人,一說補充營養,就覺得自己多吃點好的,經常吃點雞鴨魚肉就是補充營養了,或者多吃點滋補品就好了。其實,這是很多中老年人常犯的誤區,要想身體好,最重要的是膳食合理,營養均衡。如果成天只吃一些高蛋白的食物,那麼就會事與願違,反而不利於身體健康。
那麼中老年人該吃點什麼好呢?這裡我給大家分享4種來自新疆的乾果,營養又美味,不僅可以作為健康零食來吃,還能泡水喝,作為一種養生食品來食用。
下面我就具體給大家分享一下這4種營養乾果。
一說起新疆,很多人會在第一時間想起新疆的特產,尤其是那裡的瓜果,像哈密瓜,葡萄,香梨等等,真是數不勝數。因而,新疆可以說是久負盛名的“瓜果之鄉”。
這要從新疆獨特的地理環境和氣候條件說起了,新疆古稱西域,坐落在我們國家的西北邊陲。那裡屬於乾旱的內陸地區,缺水,晝夜溫差大,日照時間長。這樣為瓜果的生長提供了有利的條件。因此,新疆的瓜果含糖量很高,營養成分也比較豐富,所以很多人都非常喜歡吃新疆那邊的瓜果。
不過,水果都有季節性,如果錯過了上市的季節,可能就很難吃上。因此,為了便於儲存和食用,新疆的瓜果也常常會製作加工成乾果來食用,像葡萄乾、哈密瓜乾等等。這些乾果的糖分會更高,吃起來味道獨特,而且一年四季都能吃上。
正因為品質非常優良,全國各地的一些客商都會選擇新疆的乾果來銷售,尤其到了逢年過節的時候,這些乾果的市場需求量火爆,有時候市場上甚至會出現斷貨的現象。
當然新疆的乾果不僅僅是美味,還富含營養,這也是受很多人青睞的一個主要原因。下面我就給大家介紹一些新疆乾果,不僅好吃,還具有很高的營養價值,可以直接作為零食食用,也能當作養生之品泡水喝。
1、無花果乾
新疆的無花果,當地人又叫“糖包子”,可見其甜度之高,人們還稱它為“水果中的皇后”。新疆的無花果主要產自南疆的喀什,克州,和田,阿圖什等地。
這種水果不僅汁多甘甜,還有芳香的氣味,但是新鮮的無花果很難儲存,因此,內地很難見到批次售賣的。而把新疆的無花果經過曬乾處理後,就是一款非常有特色的乾果,吃起來香甜軟糯,小編作為新疆人,對這種乾果也是一年四季都吃不夠。
當然無花果乾也是可以拿來泡水喝的,經過開始泡發後,是一道很好的養生果茶,而且別有一番風味。
2、葡萄乾
新疆的吐魯番盛產葡萄,曬乾後的葡萄乾可謂是家喻戶曉,是地理標誌性特產,尤其是小朋友們的最愛。
新疆的葡萄皮薄肉厚,制幹後的葡萄乾更是好吃,正所謂濃縮就是精華。
葡萄乾的吃法也很多樣,既可以直接當零食食用,也可以加點甜點和粥裡食用,當然還有一種簡單的吃法就是泡水喝,是一種養生吃法,對健康大有益處。
因為葡萄乾中含有豐富的維生素、纖維素、胡蘿蔔素、果膠和其他營養物質,泡水喝身體能充分吸收,從而起到一定的營養保健作用。
3、杏幹
杏子的品種是很多的,但是要說中國哪裡的杏子最好吃?那還是要屬新疆的杏子了。新疆的杏子品種也多,其中尤其以吊幹杏最為出名。由於新疆光照時間比較長,成熟的杏子含糖分也就高,這樣吃起來非常可口。
新鮮杏子的上市期也比較短,因此常製作成杏幹來存放食用。吊死幹杏是在樹上自然風乾的,口感獨特,營養豐富,沒有任何新增,真是天然美味,而且杏幹可以一杏兩吃,不僅果肉可以吃,而且裡面的杏仁也是很香甜的美味。
杏幹富含蛋白質,鉀、鈣、磷、鐵以及多種維生素,用來泡水代茶飲用,也有很好的保健功效。
4、桑葚幹
新疆的桑葚品質非常突出,也是較早上市的水果,由於陽光充足,早晚溫差大,有利於桑葚糖分的積累,因此,味道也很不錯。
由於桑葚的上市期也非常的短,而且不易儲存,所以有很大一批桑葚會被制幹成桑葚幹來食用。桑葚幹不僅是零食,還是很有營養的養生佳品,有著“民間聖果”的美譽。
桑葚幹可以直接生嚼,也可以泡酒,泡水喝,有著良好的滋補效果。桑葚幹中還富含花青素,這種物質有很強的抗氧化性,能清除人體自由基。
總之,中老年人,平時少吃點雞鴨魚肉,多吃這4種美味又營養的乾果,對身體大有益處,而且還很實惠哦。