菜地裡的一種菜，很多人不喜歡吃，卻是天然的補鈣菜
牛皮菜是我國北方夏淡季節的常見食用葉菜,鮮嫩多汁,適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素。具有清熱解毒,行瘀止血的功效。不僅能減少體內炎症,還可降低癌症和心臟病風險。
牛皮菜是農村人比較常吃的一種蔬菜，牛皮菜富含豐富的維生素和蛋白質等營養物質，不僅能補充人體所需的各種物質，強身健體;還具有清熱解毒、通便潤腸、補鈣補鐵，降血壓和降低膽固醇等的功效。菜地裡的這個菜，農村人都知道很難吃，卻不知它是“天然補鈣菜”。
牛皮菜富含鐵元素，對患有缺鐵性貧血的人群和女性非常益處，同時含鈣也很高，孩子吃長大個和老人吃筋骨好。患有痔瘡的人群也可常食牛皮菜，促進腸道蠕動，防止便秘。
你吃過牛皮菜嗎？
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