前段時間，在網上看到有很多的年輕人陪著爸媽在山間挖野菜，天天拍攝給城裡的孩子看，意外的是還非常的火，其實，這些野菜，我小時候也是經常吃的。之前，家裡條件並不好，尤其是小時候家裡還都是土房子，有時候老鼠什麼的都到處亂跑的，晚上經常能聽到叫聲。櫃子裡面就不能放衣服，一放不到一會準爛。想想都是有趣。
但是，農村有農村的好處，外面自然生長的野菜野草都能夠預防疾病和治療疾病的，只是很多人都不知道而已。就比如農村有一種野草，它的名字叫做清明菜，近距離看它的話就會發現它的身上有很多的絨絨的白的毛，而且葉子和身還都是綠色。看起來小而精緻。
如果拿來做糯米餈的話，對止咳有奇效，專治咳嗽反覆，估計很多人還不知道呢！下面我就來公佈一下它的做法吧。準備好清明菜，糯米粉，橙粉，熱水，白糖，牛奶，玉米油，豆沙餡。首先呢就是把清明菜給清洗乾淨，然後剁碎。然後將橙粉和熱水攪拌好，牛奶，糯米粉，糖和牛奶混合攪拌至無顆粒狀，兩種麵糰揉在一起，加入清明菜顆粒，最後加入玉米油防粘手。
然後擀成長條，切成小圓劑子，裡面放入豆沙餡，然後滾圓。之後拿來一片新鮮的荷葉，放入麵餅，包裹好，剩下的依次都包裹好。放入鍋裡面蒸，蒸個大概十分鐘左右就可以吃了。香香地糯米餈就做好了，吃一口又勁道又有味，另外還帶有清明菜的清香味道，非常好吃，治療咳嗽效果是極好的。
另外，你還可以做成不同的菜品出來的，比如做湯，熬米湯，或者其他，它的做法有很多種的，個人偏好就是糯米餈，好吃又爽口，口感更軟Q 彈牙。清明菜除了在吃上，而且藥用價值也是極高的，如果是支氣管炎的話，你可以拿來熬水喝，有很大的緩解狀況。另外還能夠降血壓，有些老人就有這種情況就可以拿來做菜吃，效果很好的。而且它富含有很多的維生素還有那些生物鹼的。在現代的醫學上對於抗癌和抗腫瘤有很大的作用！可以說這種清明菜是一種很有價值的野菜！另外，你覺得什麼野菜也有這種功效呢？歡迎評論留言哦！