當我們大多數人想到卡路里時，我們會想到食物讓人發胖的程度。在膳食方面，卡路里是食物提供的能量。如果我們持續攝入超出我們需要的能量，我們就會增加體重。如果我們攝入的能量太少，我們就會減重。
那麼什麼是卡路里呢？卡路里的定義是將1克水的溫度升高1攝氏度所需的能量。我們吃的食物的種類和數量決定了我們攝入的卡路里。對於許多減肥飲食的人來說，食物中的熱量是決定是否食用它的決定性因素。
此外，我們吃的方式和時間也可以有所不同，因為身體全天使用不同數量的能量。我們身體的能量使用將取決於我們的活躍程度，身體使用能量的效率以及我們的年齡。
根據我國人膳食指南，女性每天可能需要1600至2400卡路里的熱量，而男性則需要2000至3000卡路里。但是，這取決於每個人的年齡，體型，身高，生活方式，整體健康狀況和活動水平。
關於熱量攝入和使用的實際情況
1、熱量的攝入量取決於年齡，體型，身高，性別，生活方式和總體健康狀況等因素。
2、我國推薦的每日卡路里攝入量男性約為2500，女性為2000。
3、吃一頓豐盛的早餐有助於減輕體重和保養體重。
4、大腦使用大約20％的人體能量。
5、影響理想熱量攝入的因素包括年齡，骨密度和肌肉 - 脂肪比。
6、由水果和蔬菜組成的500卡路里的餐點具有更多的健康益處，讓您感覺飽足的時間長於500卡路里的零食或碳水化合物。
推薦攝入量
檢查熱量是遵循健康飲食的一個方面。隨著年齡增長，熱量的攝入會有較大的變化，從嬰兒到青年時代，熱量的推薦攝入是逐步增加的，直到25歲前後，熱量推薦攝入達到最高，但隨後由於年齡增長，人的新陳代謝率會下降，那麼推薦的熱量攝入也會逐步下降，這樣才能讓人攝入和消耗達成平衡，維護身體的健康。
燃燒卡路里
為了讓人體保持活力，人體需要能量。我們攝入的能量中約有20％用於腦代謝。其餘大部分用於基礎代謝，即休息狀態下我們需要的能量，用於血液迴圈，消化和呼吸等功能；在寒冷的環境中，我們需要更多的能量來維持恆定的體溫，因為我們的新陳代謝增加，產生更多的熱量。在溫暖的環境中，我們需要更少的能量。
此外，我們還需要機械能來鍛鍊骨骼肌，保持姿勢並四處移動。還有，細胞呼吸是細胞透過氧與葡萄糖反應產生二氧化碳，水和能量來獲得能量的代謝過程。呼吸能量轉化為物理能量或機械能的效率取決於所吃食物的型別，體力的型別，以及肌肉是有氧還是厭氧使用。
換句話說，我們需要卡路里來促進身體功能，例如呼吸和思考，保持我們的姿勢，以及四處走動。
通過了解卡路里的攝入，我們也可以透過計算熱量來確定如何減重來保持身體的健康。
如何有效的減重
以下是更有效地燃燒能量和減肥的一些技巧：
1、吃早餐：有蛋白質和健康的脂肪的早餐可以讓人保持更長時間的飽腹感，並有助於防止白天吃零食。
2、定期進餐：這可以幫助人更有效地燃燒卡路里，並有助於防止其他時間吃零食。
3、每天都要有足夠的水果和蔬菜，水果和蔬菜可以是美味的零食，它們富含營養和纖維，熱量和脂肪含量低。
4、吃低升糖指數及消化較慢的食物：高纖維碳水化合物，如豆類和健康脂肪，如鱷梨，需要更長的時間才能釋放能量，所以你不會很快就會感到飢餓。
5、運動：這可以幫助消除額外的卡路里，它可以讓人感覺良好。對於大多數人來說，每天輕快的步行很容易，而且不需要任何費用。用計步器挑戰自己。對於使用輪椅的人來說，有些運動也可以增強心臟健康和力量。
6、喝水：它是健康的，沒有熱量，可以填滿你。避免酒精和碳酸飲料，因為這些可以很容易地提供太多的卡路里。如果特別想渴望甜飲料，選擇不加糖的果汁。
7、多吃纖維：水果，蔬菜和全麥中的纖維可以幫助你感覺飽腹，促進健康的消化。
8、檢查標籤：有些物品有隱藏的脂肪或糖。“脂肪減少百分之十”，實際上可能並不意味著減少脂肪，或者它真的更健康。如果您計算卡路里，標籤幫助性更大。
9、使用較小的餐具：研究表明，餐具增大，這可能導致肥胖，使用較小的餐具效果相反。
10、慢下來：慢慢吃飯，細嚼慢嚥，會讓人的身體感覺飽。
11、製作購物清單：計劃一週的健康膳食和零食，列出需要的食材，當去購物時，執行下去。
12、獲得充足的睡眠：睡眠減少會影響新陳代謝，並且與體重增加有關。
13、避免在睡前2小時進食：睡眠後2小時內進食可能會影響睡眠質量並促進體重增加。
各種運動的熱量表
以下是一些活動的例子以及它們可以幫助你在30分鐘內燃燒的卡路里。
減重需要選擇食物
將卡路里攝入量保持在一定限度內並不能確保健康的飲食，因為不同的食物對身體有不同的影響，所以需要選擇食物。
食用碳水化合物（碳水化合物）後，與食用脂肪或蛋白質相比，胰島素水平會顯著上升。特別是一些碳水化合物以糖或葡萄糖的形式進入血液，比其他碳水化合物快得多。
精製麵粉是一種快速碳水化合物，而豆類則較慢。緩釋碳水化合物比快速碳水化合物更適合控制體重和整體健康。
500卡路里的魚或肉，沙拉和一些橄欖油，其次是水果，更健康，可以比500卡路里的爆米花小吃加黃油或太妃糖更長時間地避免飢餓。
計算日常需求的卡路里
要計算出你需要多少卡路里，你需要知道你的基礎代謝率和活動因素。
基礎代謝率
男士：10 x體重（kg）+ 6.25 x身高（cm） - 5 x年齡（y）+ 5女士：10 x體重（kg）+ 6.25 x身高（cm） - 5 x年齡（y） - 161
活動因素
計算BMR後，將結果乘以活動因素：
久坐不動的生活方式：如果做很少或根本沒有運動，你的每日卡路里需求是BMR x 1.2。
略微積極的生活方式：如果每週做一到三次輕度運動，你的每日卡路里需求是BMR x 1.375。
適度活躍的生活方式：如果每週做三到五次中等運動，你的每日卡路里需求是BMR x 1.55。
積極的生活方式：如果每週進行六到七次強化運動，你的每日卡路里需求量是BMR x 1.725。
非常活躍的生活方式：如果每天做兩次非常密集的運動，加上額外的重度訓練，你的每日卡路里需求是BMR x 1.9。
這將大致瞭解不同的人需要的每日卡路里攝入量，以保持體重。
但其實結果仍然不完美，因為該等式沒有考慮肌肉與脂肪的比例，肌肉發達的人即使在休息時也需要更多的卡路里。
談過了熱量攝入以及減重，那麼人理想的體重應該是多少呢？一般來講有體重指數和腰臀比兩個指標來推斷。
理想的體重
與卡路里要求一樣，理想的體重取決於幾個因素，包括年齡，性別，骨密度，肌肉脂肪比和身高。有不同的方法來評估理想體重。
體重指數（BMI）
體重指數（BMI）是計算一個人應該權衡的一種方法。
公式：BMI=體重（kg）/身高（m）的平方
但是，同樣它沒有考慮到肌肉質量。如果是一位頂級運動員，體重91公斤，1.83米，他們可能與同一身高的不活躍人群具有相同的BMI，但對於這些運動員來說這不是超重，但不活躍的人很可能就是超重。
腰臀比
研究人員發現，許多腰圍不到身高一半的人的預期壽命更長。已發現腰圍尺寸較小的人患糖尿病，心血管疾病，中風和其他與肥胖有關的健康狀況的風險較低。
身高183釐米的成年男性腰圍應不超過91釐米。
身高163釐米的成年女性腰部應該不超過81釐米。
為了測量腰部，測量下肋骨和臀部骨盆骨之間的中間位置。在確定健康體重時，該測量可能比BMI更準確。然而，它是有限的，因為它不能正確地測量個體的總體脂肪百分比或肌肉與脂肪的比率。