豌豆苗中含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，維生素的氧化作用比胡蘿蔔強，在食用之後能保證豌豆苗中的胡蘿蔔素被成分的吸收和運轉到肝臟，增強肝臟功能，有排毒護肝的作用，而且豌豆苗富含豐富的維生素及微量元素，可以清理腸胃，增強抵抗力。
楊桃含有豐富的纖維質和酸素，能夠解除內臟積熱，還可以清燥、潤腸通便，含有大量纖維質和特殊的酸素，也可以提高消化能力，有很好的清熱潤腸、排毒燃脂的功效。還可以有效補充身體必須的營養，提高身體抵抗力。除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。
鮑魚生活是屬於高檔菜，一般上檔次的大飯店都有鮑魚這道菜，可見鮑魚營養價值是相當豐富的。 鮑魚肉還能雙向性調節血壓，能“養陰、平肝、固腎”，可調節腎上腺分泌，可補中、益氣、開胃。適宜體弱氣虛、營養不良、飲食不香者食用,能增強人體抵抗力。儘管鮑魚功效多多，但並不能過多食用。因為鮑魚果的含油量非常高，因此在食用鮑魚果的時候，一定要根據自身的身體狀況來決定食用量。