今天分享一道全家人都愛食用的養血清肺湯，隔三差五做一次，它就是豆腐豬血湯，比骨頭湯還滋補鮮香，口感嫩滑，孩子吃了補鈣質，預防貧血，吃起來比大魚大肉更美味，是生活中非常滋補的食材之一，分解體內的有害毒素，還可以搭配少許的韭菜，這樣味道更佳，營養翻倍，你們有沒有吃過豆腐豬血湯？氣血雙補，味道不錯，好吃又過癮，不妨一起聊一聊此菜的養生食譜吧。天冷了要多喝此湯，隔三差五做一次，補鈣補鐵，臉色越來越紅潤。
【豆腐豬血湯的養生功效】
食材準備：準備豬血一大塊，準備一塊水豆腐，蝦皮少許，食用油和食鹽少許，小蔥篩選，胡椒粉和生抽，香油少許等等。
製作步驟1：將豆腐，豬血和韭菜準備好，將豆腐清水沖洗，切成小芳塊，切記不要太大，鍋中燒開水，倒入豆腐煮3分鐘左右，還可以撈出過一遍涼水。
製作步驟2：將豬血同樣也切成小方丁，然後將豬血焯水後撈出，幫助去掉豬血的雜質和腥味，這樣豬血更加鮮美不腥。
製作步驟3：將生薑切成細絲，將小蔥去掉根鬚，切成段備用，鍋中燒熱油，加上生薑絲和小蔥段炒香，加上豬血一起炒。
製作步驟4：加上少許清水，加上蝦皮，煮沸以後加上焯水後的嫩豆腐，燒開以後煮3分鐘左右。
製作步驟5：還可以加上一些大蒜葉或者韭菜，依次加上一些胡椒粉，食鹽少許，生抽少許，小火煮大概2分鐘，出鍋前加上幾滴香油，這道口感嫩滑細膩的豆腐豬血湯做好了。
推薦語：豆腐和豬血是兩種營養極高的食材，適合冬季來食用，老人小孩都愛吃，裡面富含豐富的鐵元素和鈣質，孩子吃了補充鈣質和營養，促進營養的吸收和代謝，裡面的鐵元素很高，促進血液迴圈，豬血性溫，有助於調理氣血，補血養顏，是一道非常滋補的補血鮮湯，對於氣血不足和貧血的人具有出色的效果。
其次，豬血是比肉更受歡迎的食材之一，豬血裡面的一些營養物質，能夠幫助排出人體的粉塵和有害毒素，吸附乾淨裡面的雜質，加強相對便宜，幫助分解體內的腸道毒素，清腸排宿便，保持腸道的健康，讓人們的身體更加健康。
