張文宏:孩子的早餐不能糊弄,重視“三不”原則助力孩子長高個
飲食是關乎孩子身體發育的一個重要因素,尤其是早餐,早餐是孩子一天的第一頓飯,它的好壞,將會直接影響孩子一天的狀態,也影響著孩子長高的程序。
阿朱平時工作比較忙,經常是早出晚歸的,所以早上一般並沒有什麼時間給孩子做早飯。
於是就經常在早上的時候,帶著孩子出門吃早餐,並且吃的都是一些路邊攤,因為路邊攤是最節省時間的早餐了,做得快,吃起來也很方面。
一天早上,阿朱帶著孩子在外面吃早餐的時候,剛好遇到了孩子的老師,老師看到阿朱帶著孩子在小攤上吃早餐,就告訴阿朱:孩子正在長身體的時候,最好不要在街邊小攤上亂吃東西。
因為這樣可能會影響孩子的身體,並且飲食不當的話,還可能會影響孩子一天的學習狀態。
不僅如此,張文宏醫生也曾說過:早餐不光不能喝粥,還要堅持“三不原則”。
孩子早餐的“三不原則”,究竟是什麼?
早餐是一天中的第一餐,也是最重要的一餐,所以一定要重視早餐,知道“三不”:
一不吃沒營養的早餐
對於早餐的營養問題,很多家長都存在一些誤解,舉個最典型的例子,很多人都覺得粥是比較有營養的。
我們來分析一下:粥的原材料主要是水與少量的大米或小米等穀物組成。
水就不用說了,沒什麼營養。而大米等穀物,其中最主要的營養是碳水化合物,是一種廉價的能量來源,這也是為什麼勞動人民吃飯多有勁兒的原因。
但是,剩下的營養就捉襟見肘了,蛋白質含量不足一成,還含有很少的維生素、礦物質和脂肪等,但是這些營養物質的吸收性並不好。所以,粥這種食物,基本上可以認定為一種能量來源,而不是營養來源。
但是,剩下的營養就捉襟見肘了,蛋白質含量不足一成,還含有很少的維生素、礦物質和脂肪等,但是這些營養物質的吸收性並不好。所以,粥這種食物,基本上可以認定為一種能量來源,而不是營養來源。
孩子處於成長髮育期,因此蛋白質的補充是首位。而真正的營養早餐應該包含肉、蛋、奶、果、蔬、谷六種食物中的四類及以上。當然,最好是六種全覆蓋,這樣既能夠增加孩子的食慾,營養性也更好。
二不吃不衛生的早餐
早餐除了營養均衡全面,還需要注意衛生問題。老師之所以不建議阿朱帶著孩子在路邊攤吃早餐,其實就是因為衛生問題。
無論路邊攤的衛生多好,我們都應該靜下心來分析一下:
路邊是公共區域,並且經常是車水馬龍,空氣中的汙染物是最豐富的,所以路邊攤的飲食中將會含有大量的尾氣、灰塵、細菌甚至他人的唾沫、毛髮等,剩下的不多說,此處可以腦補畫面。
另外,自己在家給孩子做早餐的時候,也需要注意衛生問題,比如不可生熟混做、食材要新鮮、不要吃隔夜菜等。
在孩子吃早餐的時候,還需要保持孩子有一個衛生的就餐環境,這個衛生的環境不僅僅代表的乾淨,還有專心。不要讓孩子在吃早餐的時候分神,比如看電視等,這樣會影響早餐的進行。
三不吃不好消化的早餐
孩子吃早餐,目的就是為了吸收裡面的營養,用來保證身體發育以及正常生理活動的進行。
所以,單單吃下早餐是不夠的,還需要真正的將早餐中的營養吸收到身體內,才算是達到了目的。
正是因為這樣,家長在給孩子準備早餐的時候,一定要注意保證早餐的易消化性,避免給孩子吃太多不易消化的食物。
在這裡,我們要遵守一項規律,就是孩子的早餐一定要含有大量的水分。因為孩子在經過一晚上的睡眠之後,身體處於一個比較缺水的狀態,這時候吃的早餐如果太乾了,將會影響到消化吸收。
建議家長早上最好給孩子吃一些流食,或是喝點水,保證身體的水分需求被正常滿足。
給孩子準備早餐,除了“三不原則”之外,還有一些吃早餐的注意事項,也是值得家長注意的。
孩子吃早餐的其他注意事項
比如吃早餐的時間,最好控制在早起的半小時左右。因為這時候是孩子食慾最好的時候,千萬別讓孩子剛起床就吃早餐,這樣他們根本你吃不了多少。
然後,早餐不要吃得太“營養”,雖說早餐要吃得好,但是也不能太營養了。
有些寶媽恨不得孩子一天24小時都在補充營養,但其實這樣反而會增加腸胃負擔,導致孩子出現消化不良的現象。
根據營養膳食指南的要求,給大家總結了一套營養早餐公式:碳水化合物+肉(蛋奶)+蔬菜水果。寶媽按照這個公式給孩子準備早餐,就不怕孩子營養不良啦。
另外,有一點值得注意,就是早餐不要給孩子喝錯“奶”了,早上推薦喝奶,因為奶不僅含有優質蛋白,還能補鈣,營養也很豐富。
但是,很多寶媽卻認不清什麼是真正的奶,常會將“早餐奶”“優酸乳”等當作奶。
這裡必須要說清楚的是,早上孩子要喝的奶,要麼就是“鮮牛奶(巴氏殺菌奶)”,要麼就是“純牛奶(高溫殺菌奶)”,其它的一律pass掉。
寫在最後
俗話說得好:一日之計在於晨。如果你想讓自己的孩子長得更高,讓自己的孩子發育的更好,讓自己的孩子能夠積極對待每一天,那麼就費點心,給孩子準備好營養早餐吧,這樣,孩子才會長高,才會健康。
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