相信大家小時候都喜歡吃甜甜的水果，菠蘿蜜作為味道甜甜的水果之一，口感也很好，並且有一種淡淡的香氣，使得有很多的人喜歡吃菠蘿蜜，並且菠蘿蜜的營養價值是很高的，它的果核、青果仁和白色的果芯都是可以吃的，那麼吃菠蘿蜜究竟有哪些營養價值呢？
1、菠蘿蜜中富含蛋白質和糖類以及大量的植物營養素，蛋白質和糖類補充人體所需營養，植物營養素對人體的衰老具有一定的延緩作用，能夠起到抗氧化、延緩衰老的作用。
2、菠蘿蜜中富含維生素C，人們常說要多補充維生素C，因為常吃富含維生素C的菠蘿蜜可以增強人體的免疫功能，增強人體的自我保護能力。
3、菠蘿蜜中含有大量的食物纖維，吃菠蘿蜜可以促進腸道的蠕動，幫助人體加速排出腸胃中的毒素。菠蘿蜜具有非常高的營養價值，含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、各種礦物質及人體所需的氨基酸等等，菠蘿蜜具有這麼高的營養價值使得它具有很多的功效與作用。
1、有利減肥瘦身，菠蘿蜜中含有人體所需要的很多營養物質，其中包括維生素以及天然的礦物質，能夠幫助人體促進吸收和消化，可以起到有效的酸解脂肪的作用。
2、清腸胃，菠蘿蜜中有一種蛋白酶可以促進食物分解、加速腸胃蠕動，對腸胃不適合便秘具有一定的好處。
3、滋養皮膚，菠蘿蜜中富含的維生素B可以幫助人體滋養肌膚，如果皮膚有乾裂的情況，那麼可以多吃些菠蘿蜜來滋潤皮膚。
4、延緩衰老，菠蘿蜜中含有的抗氧化劑可以減少細胞基因資訊收到遊離自由基的損傷，具有一定的抗氧化、延遲衰老的作用。
5、增強免疫力，菠蘿蜜富含的維生素C可以增強白血球的功能，增強人體免疫力。
6、改善體內區域性體液迴圈，服用菠蘿蜜可以增強體內蛋白質的水解作用，使得堵塞在血管內的纖維蛋白和血液凝塊溶解，達到改善區域性血液、體液流通的作用。
菠蘿蜜不僅味道好吃、吸引人，而且具有非常高的營養價值和非常多的功效與作用，對人體有很多有利影響。菠蘿蜜的果實可以直接吃，它的籽常用來做菜，也具有很多的好處。不過因為菠蘿蜜是熱性的，少吃些菠蘿蜜可以滋補身體，吃多了就會上火了。