新手爸媽的育兒經驗大部分都來源於身邊有經驗的朋友,自家寶寶出了什麼問題都會向身邊的朋友虛心討教。當寶寶大便吃力,便便乾燥的時候,就有媽媽提議說給寶寶吃點粗糧。
寶寶是否可以吃粗糧?多大年齡的寶寶可以吃粗糧呢?
根據研究表明,推薦一般人群每天攝入谷薯類的食物是在250g-400g的食用值,其中全穀物和雜豆類50-150g,薯類是50g-100g。
很多家長都不太清楚粗糧是什麼?
粗糧包括一種精細加工看起來顆粒比較粗大的糧食類食材,另一種是雜糧,包括各種穀物、薯類和雜豆。
穀物:比如燕麥、玉米、糙米、紫米、蕎麥等;
薯類:比如紅薯、馬鈴薯、山藥等;
雜豆:比如干豆類,如紅豆、青豆、赤豆、綠豆等。
粗糧與其他精細加工的食材相比,可能在顏色、質地、口感等方面都不如精製穀物,但是它們可以為人體提供更多的膳食纖維、B族維生素和礦物質。
反之,由於精製穀物在精加工的過程中損失了近四倍的維生素B2、還有其它的維生素E和膳食纖維。
很多家長看到這裡就會覺得既然粗糧這麼好,寶寶肯定是可以吃的。
其實不是的,人吃粗糧是很有必要的,但是建議寶寶在1歲後嘗試,而且還是要少量新增,粗細葷素要搭配好,合理食用。
這是因為粗糧中含有較多的不可溶性膳食纖維,而寶寶的腸胃功能還沒有成年人發育的好相比較差,吃太多粗糧是會導致腹脹,引起消化不良的;而且,過度的食用粗糧就會影響寶寶的食慾和食量,同時還會影響寶寶體內各類礦物質的吸收,增加了寶寶缺鐵性貧血和其他營養素缺失的風險。
也有營養專家認為:過量食用粗糧對於孕婦、哺乳期和處於生長髮育期的孩子等特殊人群來說,危害是最明顯的。
1歲以內的寶寶,主食應該是奶。對於剛添加了輔食的寶寶來說,可以用容易消化吸收的高鐵米粉作為穀物類的主要來源。
1歲以上的寶寶,這個時候的寶寶對於粗糧的接受程度是比較好的,可以在日常註釋中加入少量的粗糧成分,比如小米、糙米、燕麥、雜豆類等。